Mit fast einer Million 500.000 Pesos Umsatz und rund 350.000 Gewinnen in einem Monat zeigt das Werk zugunsten von Obst, Wurzelgemüse und Gemüse der Cooperativa de Creditos y Servicios (CCS) Álvaro Reynoso in Alquízar, wie sehr es positiv ist für den Agrarsektor, um bestimmte Dienstleistungen auf der Grundlage einer genossenschaftlichen Bewirtschaftung zu stimulieren.
Noch vor zwei Jahren waren diese Zahlen undenkbar, und einige wetteten ungläubig auf ein Scheitern, als das Agricultural Intercooperation Support Project (Apocoop) stellte diesem CCS die modernsten Maschinen zur Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte zur Verfügung, um das Kochen schneller und einfacher zu machen.
Neben der Förderung eines effektiven Weges zur lang ersehnten lokalen Selbstversorgung würde die Initiative als Beschäftigungsquelle für die in der Region lebenden Landfrauen dienen.
Und gut, sie taten es! Derzeit sind sieben Frauen und zwei Männer in der Lage, täglich zwischen drei und fünf Tonnen landwirtschaftliche Produkte zu verarbeiten, die aus den 11 Produktionsformen der Gemeinde stammen.
Sie verdienen zwischen 7.000 und 11.000 Pesos im Monat, je nachdem, wie viel sie können. „Man muss viel Essen putzen und schälen, um dorthin zu gelangen!“, sagt Yenielis Suárez Lamorú, ein 28-jähriges Mädchen, verantwortlich für dieses Team, ohne von ihrer Arbeit aufzusehen.
So bringen sie mit großer Ermutigung verarbeitete und saubere Lebensmittel (geschält und gehackt) zu zwei Verkaufsstellen in Alquízar und zu der gleichen Anzahl von gemieteten Märkten in Havanna. Unter seinem vielfältigen Angebot zeichnen sie sich durch die Süßkartoffel-Julienne, den Caldocín, den Streifenkohl und die Karotte, die Gurken und die Fruta Bomba in Stücken aus.
Álvaro Reynoso leitet die Marketinglinie unter fünf von Apocoop geförderten Hauptachsen durch eine Rahmenvereinbarung mit den übrigen Genossenschaften, von der alle profitieren, erklärt Leonardo Dalmao Matos, Leiter der agroindustriellen Prozesse bei diesem CCS.
„Anfangs war es für Lieferanten schwierig, hier einen attraktiven Weg zu finden, um ihre Ernte zu kanalisieren. Wir haben uns dann entschieden, den Kaufpreis gegenüber Acopio zu verbessern. Und bisher hat es uns Ergebnisse gebracht “, betont er.
Nur um Fähigkeiten zu schaffen und Allianzen zu festigen, drängte Apocoop, als er seine Hand ausstreckte, um sie eines Tages alleine auf dem Weg der Nachhaltigkeit gehen zu sehen.
Heute können sie Produktionskooperationen mit anderen Unternehmen wie Frutas Selectas abschließen, deren Verbindungen es ihnen ermöglichen, Nylon, Behälter, spezielle Rohstoffe und andere schwer zugängliche Vormaterialien zu erwerben, da es im Land keinen stabilen Markt gibt.
Sie träumen auch davon, die Kühlkapazität zu erweitern, um so die Produktion zu steigern und langfristige Lagerbestände aufzubauen. Sie sehen sich bereits in nicht allzu ferner Zukunft darin, ihre Waren auf dem Tourismusmarkt und auf Online-Verkaufsplattformen einzustellen, um Einnahmen in MLC zu erzielen.
All dies, ohne ein unantastbares Prinzip der Genossenschaft aufzugeben: dass jede Aktion, die in den Räumlichkeiten von Álvaro Reynoso konzipiert wird, zum Nutzen seiner 263 Mitarbeiter anwächst.
Der Post Apocoop: Profite, Modernisierung, Selbstversorgung … erschien zuerst auf Artemisa Diario.
