Das Vermächtnis von Ernest Adams lebt durch die Queen-Anne-Pralinen der Enkeltochter weiter

Sarah Adams, Enkelin von Ernest Adams, dem Gründer von Ernest Adams, Ltd, findet 1987 einen verführerischen Schmelzmoment.

Sachen

Sarah Adams, Enkelin von Ernest Adams, dem Gründer von Ernest Adams, Ltd, findet 1987 einen verführerischen Schmelzmoment.

Die Familie hinter dem Namen Ernest Adams, seit Generationen ein Synonym für Backwaren, sieht den Niedergang der Marke philosophisch.

Die Muttergesellschaft Goodman Fielder hat Anfang dieses Jahres stillschweigend die Produktion aller Scheiben, Kuchen, Brote und Biskuits von Ernest Adams eingestellt. Versorgungsleitungen beschuldigen.

Das Fehlen jeglicher Warnung oder Ankündigung, abgesehen von leeren Supermarktregalen, verärgerte Verbraucher der Marke.

Sarah Adams, die Enkelin des gleichnamigen Christchurch-Bäckers und einst das Gesicht des Familienunternehmens, erfuhr es erst, als sie von kontaktiert wurde Sachen.

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Die Scheiben, Brote, Kuchen und Biskuitstücke von Ernest Adams, die seit Generationen eine tragende Säule in den Vorratskammern der Familie sind, wurden Anfang dieses Jahres vom Markt genommen.

Ernst Adams/Facebook

Die Scheiben, Brote, Kuchen und Biskuitstücke von Ernest Adams, die seit Generationen eine tragende Säule in den Vorratskammern der Familie sind, wurden Anfang dieses Jahres vom Markt genommen.

Als Teenagerin begann sie in den 1980er Jahren eine Ausbildung bei Ernest Adams, bevor sie in Fernsehwerbung auftrat und Werbeaktionen für die in Christchurch ansässige Bäckerei moderierte.

Adams war philosophisch über das Auslaufen der Marke, da sich ihre Familie vor mehr als 20 Jahren von dem Unternehmen getrennt hatte.

„Es gibt viele Dinge im Leben, die man nicht kontrollieren kann. Ich glaube, ich bin alt genug, um zu erkennen, dass man manche Dinge loslassen muss.“

Sarah Adams, rechts, als sie 1992 Marketingmanagerin von Ernest Adams war und für den Export von Waren nach Taiwan wirbt.

David Alexander/Zeug

Sarah Adams, rechts, als sie 1992 Marketingmanagerin von Ernest Adams war und für den Export von Waren nach Taiwan wirbt.

Die Familie Adams zog sich 1996 aus der Kontrolle des Unternehmens zurück, bevor es 1999 von Goodman Fielder übernommen wurde. Das multinationale Unternehmen verkleinerte die Fabrik in Christchurch und verlegte den größten Teil des Betriebs nach Palmerston North.

„Es ist einfach, die negativen Dinge zu sehen, die passieren, wenn man sieht [Ernest Adams] Schließen.

„Es gibt viele Leute, einschließlich mir, die darüber traurig sind, aber ich denke, es ist auch wichtig zu erkennen, dass viele gute Dinge passieren, nicht nur bei uns, sondern bei vielen kleinen Unternehmen.“

Ernest Adams gründete Adams Bruce Ltd in den 1920er Jahren mit dem pensionierten Bäcker Hugh Bruce in Christchurch.  Sie expandierten nach Auckland, Wellington und Dunedin und wurden später zu Ernest Adams Ltd.

Die Pressehistorische Sammlung

Ernest Adams gründete Adams Bruce Ltd in den 1920er Jahren mit dem pensionierten Bäcker Hugh Bruce in Christchurch. Sie expandierten nach Auckland, Wellington und Dunedin und wurden später zu Ernest Adams Ltd.

Das „uns“, auf das Adams sich bezog, war ihr eigenes Unternehmen, Queen Anne Chocolates, einst eine eingestellte Ernest Adams-Linie, die sie 2010 wiederbelebte und eine Fabrik in Christchurch eröffnete.

„Für mich ist es eine Art Vermächtnis, weißt du, ein Teil des Geschäfts meines Großvaters wird dadurch weitergeführt.“

Sie verbrachte Ende der 1990er Jahre viel Zeit und Mühe damit, ehemalige Mitarbeiter aufzuspüren und Originalrezepte zu sammeln, darunter eine 0800-Nummer und kostenlose Post.

„Ich bin wirklich ein Fabrikmädchen.“  Sarah Adams in der Schokoladenfabrik Queen Anne im Jahr 2012.

Stacy Squires/Zeug

„Ich bin wirklich ein Fabrikmädchen.“ Sarah Adams in der Schokoladenfabrik Queen Anne im Jahr 2012.

Ein Durchbruch wurde von einem Mann kontaktiert, der die originalen Schokoladenbücher von Ernest Adams besaß.

„Einer von ihnen stammt aus den frühen 1920er Jahren von einem Typen, von dem ich wusste, dass er der Fabrikleiter war. Hier hatte ich also plötzlich alle Rezepte an einem Ort. Es war wundervoll.”

Seitdem ist Queen Anne von zwei auf drei Mitarbeiter in der Hochsaison auf ein Team von 20 angewachsen und ist Anfang dieses Jahres in eine größere Fabrik umgezogen.

Queen-Anne-Schokoladenfische gibt es jetzt in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen.

Sonya Holm/Stuff

Queen-Anne-Schokoladenfische gibt es jetzt in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen.

Das Erbe ihres Großvaters ist auch ein wichtiger Bestandteil ihres Führungsstils.

„Für uns haben wir unseren Queen-Anne-Weg und unsere Queen-Anne-Standards, und diese Qualitäten sind wirklich wichtig, denn so hat alles angefangen.“

Queen Anne, einst auch eine beliebte Eismarke für Adams Bruce Ltd, feiert 2025 ihr hundertjähriges Bestehen.

Das Goodman Fielder-Gebäude an der Botanical Rd in Palmerston North.

DAVID UNWIN/Zeug

Das Goodman Fielder-Gebäude an der Botanical Rd in Palmerston North.

Der Wechsel von Ernest Adams von einem Familienunternehmen zu einem Rädchen eines multinationalen Unternehmens war die Grundlage einer Studie der University of Canterbury aus dem Jahr 2006 von Alan Robb, Yvonne Shanahan und Beverley Lord.

Ihre Forschung beschrieb den Wandel des Führungsstils von einem Umfeld, „in dem die Mitarbeiter ein Gefühl von Vertrauen und Freundschaft genießen“, zu einer Ära der „menschlichen Ressourcen“, die genutzt und wieder entfernt werden, wenn sie nicht mehr benötigt werden“.

39 Beschäftigte in Palmerston North wurden entweder entlassen oder kündigten im April, als die Süßwaren von Ernest Adams gestrichen wurden.

Seine Linie von herzhaften Torten und Gebäck wird noch produziert, und eine Entscheidung über die Zukunft seiner Weihnachtstorten muss noch getroffen werden.

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