Der letzte Weiße in Singapur

| |



eine Person, die vor einem Kuchen steht


SINGAPUR – An einem heißen Nachmittag vor dem Friedenszentrum begann für Amirthaalangaram Moorthy (53) ein weiterer Arbeitstag. Dann leuchteten seine Augen beim Anblick eines vertrauten Gesichts auf: der langjährigen Kundin Sally Thio (55).

Thio war den ganzen Weg von ihrem Haus in Boon Lay gekommen, um ein paar 1,20-Dollar-Päckchen Kacang Puteh (weiße Bohnen auf Malaiisch) zu kaufen, die in die allgegenwärtigen dünnen Papierkegel gewickelt waren. Sie sagte Yahoo News Singapur dass sie Moorthys Stand seit mehr als einem Jahrzehnt besucht.

„Ich habe bis jetzt am Stand seines Vaters in Cathay gekauft. Ich bin Großmutter geworden “, sagte Thio, der sich an Nagappan Arumugam als” sehr guten Mann “erinnert. Sie fügte hinzu:” (Moorthys) Kacang Puteh ist sehr nett und sehr frisch. “

Höchstwahrscheinlich ist Moorthy jetzt der letzte seiner Art. “Vater alt schon, er kann nicht, ich tue. Muss weitermachen. Niemand verkauft, nur ein Kacang Puth (Verkäufer) jetzt”, sagte der Vater von zwei Kindern, der das Geschäft 2014 übernahm.

Moorthy stammt aus einer langen Reihe von Kacang Puteh-Verkäufern, die aus seinem Dorf in Thanjavur, Tamil Nadu, nach Singapur kamen. In den 1950er und 1960er Jahren wurden indische Einwanderer zu Straßenhändlern, die Kacang Puth verkauften, eingewickelt in dünne Papierkegel aus Seiten, die aus alten Zeitungen, Zeitschriften und Schulheften herausgerissen wurden, berichtete The Straits Times.

Bevor Popcorn auf den Markt kam, war Kacang Puteh der Snack der Wahl für Kinogänger. Es besteht aus einer Mischung verschiedener Nüsse, Bohnen und Linsen.

Die 67-jährige Rentnerin Puvaneswari Kannusamy hat gute Erinnerungen daran, wie sie den Snack gegessen hat, als sie in den 1960er Jahren mit ihrer Familie tamilische Filme gesehen hat. Sie besuchten inzwischen nicht mehr existierende Kinos wie das Ciros Theatre in Telok Blangah und das Theatre Royal und das Diamond Theatre in der North Bridge Road.

READ  Nur jeder fünfte sterbende Koronapatient kann sich richtig verabschieden: "Wir müssen dies auf einem neuen Höhepunkt vermeiden."

“Heutzutage gibt es so viele Dinge, die man im Kino kaufen kann, aber damals hatten wir nur Kacang Puteh. Es gab eine lange Schlange, da es keine anderen Snacks gab”, sagte die Mutter von zwei Kindern und fügte hinzu, dass gedämpfte Kichererbsen besonders waren beliebt bei Kinogängern.

“Es ist wirklich schön zu kauen und zu essen. Es gibt nichts Schöneres als Kacang Puteh.”

Der letzte der weißen Männer



eine Person, die vor einem Kuchen steht: Amirthaalangaram Moorthy, 53, ist jetzt Singapurs letzter Kacang Puteh-Mann.  (FOTO: Dhany Osman / Yahoo News Singapur)


© Bereitgestellt von Yahoo News
Amirthaalangaram Moorthy, 53, ist jetzt Singapurs letzter weißer Mann. (FOTO: Dhany Osman / Yahoo News Singapur)

Moorthys Stand hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte. Es wurde von seinem Großvater vor mehr als 50 Jahren um die Kampungs von Hougang herum gestartet, als eine Packung Kacang Puteh nur fünf Cent kostete. Dann wurde es an seinen Vater weitergegeben, der sein Handwerk an verschiedenen Orten wie dem alten Hoover-Kino in Balestier und The Cathay ausübte, bevor er 1997 an den heutigen Stand entlang der Sophia Road zog.

Mit Arumugam, der jetzt 78 Jahre alt und in Tamil Nadu im Ruhestand ist, ist es Moorthy überlassen, die Familientradition fortzusetzen. Mit Unterstützung seiner Frau Vasantha, Ende 50, steht Moorthy jeden Tag um 7 Uhr morgens auf, um Produkte wie geröstete Mandeln, gedämpfte Kichererbsen und das allgegenwärtige Murukku zuzubereiten.

Dann radelt Moorthy von seinem Haus in Kallang Bahru herüber, um von 10:30 bis 8:00 Uhr abends seinen Beruf auszuüben. Zu den beliebtesten Artikeln gehören gezuckerte Erdnüsse, Cashewnüsse und Kichererbsen. Er kauft seine Zutaten wöchentlich an einem Stand in Chinatown.

“Das Geschäft läuft sehr schleppend”, sagte der ständige Einwohner, der 2004 nach Singapur kam und zuvor im Mustafa Center gearbeitet hatte. Er musste von April bis Juli letzten Jahres wegen der teilweisen Sperrung Singapurs schließen. Und während er im August wiedereröffnet wurde, ist die Anzahl der Kunden pro Tag von einem Hoch vor der Pandemie von 300 auf rund 200 an einem guten Tag gesunken.

READ  Camorra, 13 Festnahmen in Rom: Zwei Mitglieder des Moccia-Clans waren ebenfalls beteiligt

Moorthy konnte sein Catering-Geschäft bei Firmenveranstaltungen und Hochzeiten aufgrund fortlaufender sicherer Managementmaßnahmen auch nicht wieder aufnehmen. “Es ist sehr schwierig, die Miete (600 Dollar) zu decken. Die Miete für andere Orte ist sehr hoch. (Aber) kann immer noch Geld verdienen.”

Kunden wen Yahoo News Singapur sprach mit waren sich der Seltenheit von Moorthys Stand bewusst. Der 60-jährige Xin Kun De, der in der Dienstleistungsbranche tätig ist, besucht den Stand seit zwei Jahren. “Als ich ein Kind war, haben wir die ganze Zeit Kacang Puteh gekauft. Jetzt sind solche Stände sehr selten”, sagte er Yahoo News Singapur in Mandarin.

“Sie können es im Pasar Malam bekommen, aber der Geschmack hier ist anders, es ist duftender. Im Pasar Malam wird es in Kartons verkauft oder in Plastik eingewickelt, und der Geschmack ist nicht der gleiche.”

Aber wie lange wird Moorthy weitermachen? Er war ungerührt, als Yahoo News Singapur stellte die Frage. Und vielleicht gibt es noch eine vierte Generation von Kacang Puteh-Verkäufern in seiner Familie.

“Niemand verkauft jetzt, hat aber noch Kunden. Mein Sohn kann das auch, kein Problem.”

Bleiben Sie unterwegs auf dem Laufenden: Treten Sie dem Telegrammkanal von Yahoo Singapore unter beihttp://t.me/YahooSingapore

Ähnliche Beiträge:

Memory Makers: Der Wet-Plate-Fotograf

Memory Makers: Singapurs erste Yakult Lady liefert immer noch von Tür zu Tür

Previous

Wenn sich Ihr Fallschirm nicht öffnet … würden Sie das für einen schlechten Tag halten? #fyp #f …

Der Global Crypto Investment Fund FD7 Ventures verkauft Bitcoin im Wert von 750 Mio. USD, um die Bestände von Cardano und Polkadot zu erhöhen

Next

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.