Der verlorene Stern von Paul Bocuse, das “Ende einer Ära”

| |

die Michelin-Führer zieht den dritten Stern im Flaggschiff-Restaurant des vor zwei Jahren verstorbenen Küchenchefs zurück. Für die ausländische Presse ist die Geste sehr symbolisch für Frankreich, das Mekka der Gastronomie.

„Mr. Paul hätte den schlimmsten Ärger in seinem Leben erlebt, bedauert die spanische Tageszeitung El País, deshalb war es besser, dass er nicht mehr da war, um das zu sehen. “ Diesen Freitag, 17. Januar Michelin-Führer hat angekündigt, seinen dritten Stern heute aus dem Flaggschiff-Restaurant des vor fast zwei Jahren verstorbenen Küchenchefs Paul Bocuse abzuziehen.

Richten Sie für Frankreich den katalanischen Titel La Vanguardia, es geht um “Fast ein nationales Trauma”. In der Tat „Die drei Sterne haben die Berühmten nicht mehr Michelin-Führer – die nächste Ausgabe erscheint am 27. dieses Monats – ist wie ein Platzverlust auf dem Olymp, eine erniedrigende Erniedrigung. “

Niemand ist unantastbar

Die Auberge du Pont de Collonges, in der Nähe von Lyon, “Tempel desjenigen, der als Papst der französischen Küche galt”, war jedoch während

[…]

Audrey Fisné

Previous

Der Senat bereitet sich auf den Prozess gegen Donald Trump vor

ON THE AIR – Sport – Die Hawk Eye Zeitung

Next

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.