Die beste Ernährung Nr. 1, um das Brustkrebsrisiko zu senken, schlägt eine neue Studie vor – Iss dies, nicht das

Wenn es um die geht beste Essgewohnheiten, um Ihr Krebsrisiko zu senken, eine Ernährung ohne Fleisch zu wählen, könnte der richtige Weg für Sie sein. Es stellt sich jedoch heraus, dass es eine bestimmte Art von pflanzlicher Ernährung gibt, die ideal ist, um Brustkrebs zu vermeiden.

Während der NUTRITION 2022, dem jüngsten Jahrestreffen der American Society for Nutrition, wurden die Ergebnisse einer Studie vorgestellt, die Informationen von 65.574 Teilnehmern umfasste, die zwischen 1993 und 2014 gesammelt wurden, per Medscape. Die Daten zeigten, dass diejenigen, die weniger Fleisch aßen, ein um 14 % geringeres Risiko hatten, an Brustkrebs zu erkranken. Das galt allerdings nur für Teilnehmer, die sich an eine gesunde, überwiegend pflanzliche Ernährung hielten. Andere, die sich pflanzlich ernährten, aber auch ungesunde Lebensmittel und Getränke konsumierten, sahen ein um 20 % erhöhtes Brustkrebsrisiko.

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„Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die besten pflanzliche Ernährung zur Brustkrebsprävention könnte eine gesunde pflanzliche Ernährung aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten sein”, sagte der Hauptautor der Studie Sanam Shah, MBBS, FCPS, MPHDoktorand in Epidemiologie an der Universität Paris-Saclay, Frankreich.

Gleichzeitig fügte Shah hinzu, dass „eine ungesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis, die eine höhere Aufnahme von hauptsächlich verarbeiteten Produkten pflanzlichen Ursprungs umfasst, wie z. FruchtsäfteSüßigkeiten, Desserts und Kartoffeln, wären für die Brustkrebsprävention schlechter.”

„Diese Ergebnisse ergänzen eine Reihe von Beweisen, die zeigen, dass hochraffinierten Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Pommes Frites und Saft, obwohl sie vegetarisch sind, viele der Nährstoffe fehlen, die zu einem geringeren Krebsrisiko beitragen, einschließlich Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und Phytonährstoffe“, Elizabeth Ward, MS, RDNund Co-Autor von Der Ernährungsplan für die Wechseljahre, ein natürlicher Leitfaden für Hormone, Gesundheit und Glück erzählt Iss dies, nicht das!.

Ward merkt auch an, dass eine „gut geplante, ausgewogene Ernährung auf pflanzlicher Basis das Krebsrisiko verringert, indem sie erhebliche Mengen an antioxidativen Vitaminen und Mineralien, Ballaststoffen und Phytonährstoffen liefert, schützende Verbindungen, die nur in Obst, Gemüse, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, Sojalebensmittel und Getreide und andere Pflanzen.” Im Gegenzug „helfen die Antioxidantien in pflanzlichen Lebensmitteln, die Zellen vor der Mutation zu Tumoren zu schützen.“

Während Ward erklärt, dass Speisen- und Getränkeoptionen wie Chips und Saft „sind nicht unbedingt ‚schlecht‘“, erklärt sie, dass sie „nicht ganz oben auf meiner Liste als Krebsbekämpfer stehen, weil sie so raffiniert sind.“

„Eine gebackene Kartoffel zum Beispiel liefert Ballaststoffe und andere Nährstoffe sowie Phytonährstoffe und ist fettarm, während Kartoffelchips sehr wenige, wenn überhaupt, schützende Nährstoffe haben und relativ fettreich sind“, sagt Wards. Darüber hinaus „kann der Verzehr von vielen hochraffinierten pflanzlichen Lebensmitteln andere, nahrhaftere Entscheidungen verdrängen, die krebsbekämpfende Nährstoffe liefern.“ Schließlich sagt Ward, „das andere Problem sind die Kalorien“, da „zu viele Lebensmittel mit relativ hohem Kaloriengehalt zu Übergewicht führen können, was mit bestimmten Formen von Brustkrebs in Verbindung gebracht wird“.

Um mehr darüber zu erfahren, wie Ihre Ernährung Ihnen helfen kann, Krankheiten zu vermeiden, lesen Sie unbedingt 50 schlechteste Lebensmittel, die Sie niemals essen sollten, wenn Krebs in Ihrer Familie vorkommt.

Desiree O

Desirée O ist eine freiberufliche Autorin, die unter anderem über Lifestyle-, Lebensmittel- und Ernährungsnachrichten berichtet. Weiterlesen

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