Die Harlemer Brauerin schöpft aus ihren afroamerikanischen Wurzeln

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NEW YORK (Reuters) – Celeste Beatty, eine der ersten afroamerikanischen Brauerinnen in den USA, sieht in der Herstellung von Craft Beer eine Möglichkeit, sich wieder mit ihren Wurzeln zu verbinden.

Der Geschmack der Biere von Beatty’s Harlem Brewing Co erinnert an eine stolze Tradition, die vor langer Zeit ungewollt aufgegeben wurde, als die Afrikaner im 17., 18. und 19. Jahrhundert in Sklavenschiffe nach Amerika gezwungen wurden.

“Das Brauen von Bier war auf dem afrikanischen Kontinent so tief verwurzelt”, sagte Beatty. “Da wir aus Afrika kamen, wie wir es durch Sklaverei getan haben, konnten wir diese Traditionen nicht mitbringen.”

Beatty fand ihre Leidenschaft, als sie nach Simbabwe und in andere afrikanische Länder reiste, wo sie entdeckte, dass Frauen oft die Hüterinnen der Kunst der Bierherstellung waren.

Sie kehrte in die USA zurück, um in eine von weißen Männern dominierte Branche einzusteigen und Biere wie ihren Harlem Renaissance Wit zu kreieren, die mit Kreuzkümmel, Paradieskörnern, Orangenschalen und Koriander gewürzt sind.

“Ich denke, die Barrieren, die wir hatten, liegen in der Wahrnehmung, was ein Brauer ist. Es ist ein Mann. Mit Bart. Und normalerweise ein Weißer. Nicht jemand, der wie ich aussieht “, sagte Beatty.

“Beim Versuch, ein Bier in eine Bar zu werfen, könnte ich ein Buch über einige der Reaktionen schreiben, die ich bekommen habe”, sagte sie.

“Meistens ist es ein Schock. ‘Bier? Was weißt du über Bier? “, Erinnerte sie sich.

In den USA gibt es ungefähr 8.000 US-amerikanische Handwerksbrauereien, von denen jedoch nur 1% Afroamerikaner und nur 23% Frauen sind, so Bart Watson, Chefökonom der Brewers Association kleine und unabhängige US-Brauereien.

Das Handwerksbrauen, jetzt ein Allzeithoch, wird voraussichtlich 2019 25% des Marktanteils in US-Dollar einnehmen.

Dennoch gibt es kleine Anzeichen dafür, dass die Craft Beer-Kultur integrativer und vielfältiger wird. Eine der frischen Stimmen ist Chalonda White, die in ihrem Blog „Afro Beer Chick“ über ihre Liebe zum Craft Beer schreibt.

Im September löste eine rassistische Nachricht eines Lesers, wonach sie nicht in die Branche gehörte, einen Anstieg der Online-Unterstützung für sie aus. Die 40-jährige White, eine Büroangestellte bei einer Wasserbehörde in Chicago, die als Hobby bloggt, sagte, sie betrachte Beatty als eine Pionierin der afroamerikanischen Brauerei.

“Soweit ich weiß, ist sie die Erste”, sagte White.

Nach der Eröffnung ihrer ersten Brauerei im New Yorker Stadtteil Harlem im Jahr 2000 kehrte Beatty nach North Carolina zurück, wo sie geboren wurde, um „Harlem Brew South“ in Rocky Mount zu eröffnen.

Von Beatty kreierte Biere, die zuvor bei gemeinnützigen Organisationen beschäftigt waren, die Obdachlosenheime betrieben und mit Künstlern zusammengearbeitet haben, werden in Bars und Restaurants sowie in verschiedenen Lebensmitteln verkauft, von Vollwertkost bis hin zu Eckgeschäften.

Vielleicht passt es, dass Beattys zweite Brauerei in einer ehemaligen Baumwollspinnerei untergebracht ist, die von Sklaven erbaut wurde, in einer Gemeinde, die als Geburtsort des amerikanischen Jazz-Größen Thelonious Monk und als Ort bekannt ist, an dem der Bürgerrechtsführer Martin Luther King Jr. eine frühe Version von seine Rede “Ich habe einen Traum”.

Eine der Herausforderungen von Beatty, insbesondere im Süden, ist die Unterstützung von Kirchen, die seit langem das Rückgrat vieler afroamerikanischer Gemeinschaften bilden.

“Als ich im Süden aufgewachsen bin, besonders im Bibelgürtel, haben Alkohol und Religion nichts miteinander zu tun”, sagte Beatty. “Es war schwierig, die Einstellung zu durchbrechen, dass Alkohol eine negative Sache ist.”

Ebenso entmutigend sind die Flaggen der Konföderierten, denen sie manchmal auf Geschäftsreisen begegnet, darunter eine an einem späten Nachmittag im Jahr 2009, als sie und ihr Sohn einen Händler in Georgia besuchten.

“Wir waren ein bisschen besorgt, dass das Sehen dieser Flaggen der Konföderierten, von denen wir glaubten, dass es wahrscheinlich Menschen waren, die das Gefühl hatten, dass wir es nicht wert waren oder uns Schaden zufügen wollten”, sagte Beatty.

“Wir haben uns entschieden, nicht mit ihnen zusammenzuarbeiten, weil wir einfach das Gefühl hatten, dass die Kultur dort nicht unsere Marke unterstützen würde.”

Zusätzliche Berichterstattung von Barbara Goldberg; Bearbeitung von Marguerita Choy

Unsere Standards:Die Thomson Reuters Trust-Prinzipien.

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