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Dies ist die kalorienarme Bata Cubata, die unter jungen Menschen triumphiert: betrunken wie ein Bier und schmeckt wie Wodka ICON

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Im Gegensatz zur Raffinesse der Craft-Biere, die das letzte Jahrzehnt beherrschten, macht sich ein einfaches Getränk aus Basisalkohol, kohlensäurehaltigem Wasser und kalorienarmen Produkten bemerkbar. Es heißt harter Selters (hartes Soda), es hat 5 Grad, 100 cal und ist für Zöliakiekranke geeignet. Diese Zeiten des Eifers, ein gesundes Leben zu führen, haben bereits das Getränk, das sie repräsentiert. Die Zutaten sind billiger Alkohol, Wasser, Blasen und ein Spritzer von etwas, das es wie verschiedene Früchte schmecken lässt.

Es gibt keine geheime Formel oder Alterung in Fässern oder Familien, die das Know-how von Generation zu Generation weitergibt. Der “Selters” wird aus der Dose auf die gleiche Weise getrunken, wie ein Bier beim Grillen oder in der Warteschlange eines Joint konsumiert wird

Die führende Marke heißt White Claw. Sie ist in einer schmalen und länglichen 355-ml-Dose verpackt und kostet 1,25 US-Dollar (etwas mehr als einen Euro). Es sieht aus wie ein Energy-Drink, getrunken wie ein Bier und schmeckt nach Wodka. Hier gibt es keine geheime Formel, kein Altern in Fässern, keine Familie, die das Know-how von Generation zu Generation weitergibt. Die Differenzierung, und dies ist die Änderung in Bezug auf den Aufstieg der handwerklichen Biere in den zweitausend und zehn, liegt in der absoluten Einfachheit. Die Selters Es wird aus der Dose auf die gleiche Weise getrunken, wie ein Bier beim Grillen oder in der Warteschlange eines Joint konsumiert wird.

White Claw geht geradeaus. Beschreiben Sie das Produkt als Alternative zu Wodka mit Soda. Tatsächlich gibt es bereits einen Namen für die Kombination von Wodka, Soda (Sprudelwasser, dem Bicarbonat zugesetzt wird, damit es salziger schmeckt) und einer Limettenscheibe. Es heißt dünne Schlampe, was übersetzt schlanke Schlampe bedeutet: eine Terminologie aus einer anderen Zeit, die einen kalorienarmen Cocktail mit einer mageren Frau in Verbindung brachte. In den neunziger Jahren wurde versucht, minderwertige Getränke zu haben, um mit Bier mithalten zu können. Eines davon war Zima, das 1993 vom Brauer Colorado Coors auf den Markt gebracht wurde und dem zuvor erwähnten Getränk sehr ähnlich ist, und ein anderes, in Europa besser bekanntes, Bacardi’s Breezer. Sie alle trugen den Sambenito de Hündin Bier. Das war vorher. Kellner haben es lange nicht geschafft, Coca-Cola Zero standardmäßig auf die Seite der Frau zu stellen.

Verbraucher von harter SeltersLaut einer von der Bank of America Merrill Lynch durchgeführten Umfrage unter 1.000 jungen Menschen werden sie zu gleichen Teilen zwischen Frauen und Männern aufgeteilt. Ganz anders als vor 25 Jahren. Coors schuf in den 1990er Jahren Zima Gold, um männliche Kunden anzulocken. Beworben, dass es nach Bourbon schmeckte. Drei Monate dauerten in den Regalen.

YouTube, mach deine Magie

Trevor Wallace, a youtuber und ein kalifornischer Komiker mit einer Million Abonnenten, gab er ihm letzten Sommer einen Schub, ohne es zu wollen. Er lud ein Parodie-Video hoch, in dem er sich über das Getränk lustig machte, und der Umsatz stieg. Hala erzielte laut Angaben des Unternehmens im Jahr 2019 einen Umsatz von 1,5 Milliarden US-Dollar. Die Marke bestritt, dass es sich um eine Werbung handelte. Wallace wollte ein Stück vom Kuchen und begann, T-Shirts mit einem Slogan zu verkaufen, den er selbst im Video erstellt hatte: Es gibt keine Gesetze, wenn Sie Krallen trinken (Es gibt keine Regeln, wenn Sie Krallen trinken). White Claw forderte ihn auf, das Marketing einzustellen. Monate später unterschrieb er bei Natural Light, einem seiner Konkurrenten. Dies ist das Ende des Alkohol-Soda-Krieges.

Trevor Wallace, ein “Youtuber” und kalifornischer Komiker, gab diesem Getränk im letzten Sommer versehentlich einen Schub. Er lud ein Parodie-Video hoch, das sie verspottete, und der Umsatz stieg

Die Spike Selters, wie dieses Team auch genannt wird, hatte Ende letzten Sommers seinen ungeschickten Moment. Der Slogan, der die youtuber gab so, dass die Polizisten einiger Städte der USA lustig gemacht wurden. Agenten aus Portland, Maine, veröffentlichten a Tweet in dem sie warnten, dass “die Gesetze auch dann gültig waren, wenn ein Bürger White Claw trank”. Die Polizei von Norwood in Cincinnati schloss sich mit einem Post auf Facebook, wo sie “die Verwirrung unter jungen Menschen, insbesondere jungen Frauen, beseitigen” wollten. Wie gut es uns ging.

Dieses alkoholische Getränk mit weniger Kalorien als ein Bier ist nicht das jüngste Vorkommen aus Kalifornien und wird voraussichtlich erfolgreicher sein als seine Vorgänger in den 1990er Jahren. Vor ein paar Monaten ließ er sich in Großbritannien nieder. Corona hat gerade seine eigene gestartet harter Selters in vier Geschmacksrichtungen. Coors will sich bei Vizzy einlösen, das seit letztem Monat erhältlich ist. Und Budweiser, die Marke mit den meisten Bieren in den USA, hat Bud Light Seltzer kreiert. Carlos Brito, Generaldirektor der Muttergesellschaft des letzteren, gab in der Financial Times seine etwas erzwungene Landung: „Dasselbe ist uns vor zehn Jahren mit Craft Beer passiert. Wir haben von hinten angefangen, aber wir haben aufgeholt. “

Es gibt Mikrobrauereien, die reagieren. Sie spielen mit dem Ursprung der Hefe, mit der Alkohol hergestellt wird, und mit dem Zusatzstoff, der ihm den fruchtigen Geschmack verleiht. Einer aus Chicago, Solemn Oath, hat Valencia Orangensaft in eine seiner Versionen aufgenommen. Mit wie einfach alles war.

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