Dies ist vielleicht der beste sommerliche After-Dinner-Drink, den Sie jemals haben werden

Sommerdinner beginnen normalerweise mit erfrischenden Sommercocktails und werden dann zu etwas Leichtem, das Sie zu Ihrem Abendessen trinken können. Dies ist normalerweise eine leichte Kost, die für den Sommer nicht zu schwer ist. Nach dem Abendessen möchten Sie ein Dessert, aber nichts Schweres. Nun, ich habe einen Vorschlag für Sie: einen gefrorenen Irish Coffee.

Also sitze ich draußen an meiner Bar im Haus und fange an, über einige der großartigen Erfahrungen nachzudenken, die ich in meinem Leben gemacht habe. Dort waren viele. Eine dieser Erfahrungen war meine Reise nach New Orleans und an die Golfküste nach Katrina, als meine engen Freunde und dieser gute Radiosender (New Jersey 101.5) Spielzeug an die Kinder lieferten, die von den Verwüstungen dieses massiven Hurrikans am Boden zerstört waren.

Ich war vor Katrina ein paar Mal in New Orleans und seitdem bin ich ein paar Mal dort gewesen. Die Stadt ist für mich nach Katrina zu einer Wahlheimat geworden. Als Katrina letzten Monat vor 15 Jahren zuschlug, war ich mit einigen engen Freunden in einem gemieteten Haus in Martha’s Vineyard im Urlaub. Zufälligerweise hatten wir alle den gleichen Grund, uns um das Wohlergehen der Kinder der Gegend zu kümmern, die „normale“ Weihnachtsferien mit Geschenken und der Hoffnung auf eine bessere Zeit vor sich hatten.

Jeder meiner Freunde auf dieser Reise erreichte ein unerhörtes Niveau. Wir wollten etwa 5.000 Spielzeuge bei einer Spielzeugaktion mit New Jersey 101.5 sammeln und es kamen erstaunliche 80.000 Spielzeuge zusammen, alles dank der Einwohner von New Jersey, die sich wieder einmal verstärkt haben. Es war eine unglaubliche Reise, die mein Leben wirklich veränderte und eine Bindung zu meinen Freunden und Kollegen aufbaute, die ich nie vergessen werde.

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Eine weitere der vielen positiven Erfahrungen, die sich aus unserer Reise ergaben, war ein Besuch in einem lokalen New Orleans Saloon, The Erin Rose. Die ersten zwei Tage nach meiner Ankunft in New Orleans spielte ich den Weihnachtsmann und wurde ausgelöscht, nachdem ich mit Hunderten von Kindern kommuniziert hatte. Also ging ich nach jedem langen Tag zurück in mein Zimmer und stürzte ab. Mein Team jedoch war mit der Ausdauer von Weltklasse-Athleten auf der Mission, eine großartige Limousine zu finden. Junge, haben sie jemals!

Ich hörte immer wieder von ihrem Ausflug ins The Erin Rose, das nur wenige Schritte von der Bourbon Street entfernt war. Jeden Tag sagte mein Team, Big Joe, du musst gehen. Am dritten Tag ging ich.

Das Erin Rose befindet sich in der Conti Street und war damals das Zuhause vieler Einheimischer und einer der wenigen Saloons, die nicht von Katrina betroffen waren.

Im Erin Rose machen sie einen gefrorenen Irish Coffee, der mich umgehauen hat. Es war in einer Eismaschine und sie mischten Kaffee mit Brandy, weil es billiger ist, und servierten es.

Ich war mit meinem Freund Tom Young, einem Barkeeper der Hall of Fame, zusammen, und er schlägt vor, einen Schwimmer mit Jameson’s Whiskey auf den Irish Coffee zu legen, um ihm einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Brunnen. Nach 100 von ihnen waren wir uns alle einig, dass dies das Beste war.

Bei dem Versuch, das, was die legendäre Erin Rose kreiert hat, neu zu erschaffen und zu verbessern, ist hier meine Interpretation des wahrscheinlich besten After-Dinner-Drinks, den Sie jemals haben werden. Danke an Tom Young für die Beratung.

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Big Joe’s Frozen Irish Coffee (Eine Hommage an The Erin Rose)

In einem Mixer:
2 Kugeln gutes Vanilleeis
4 Unzen gekühlter gebrühter Kaffee (entkoffeiniert, wenn Sie das Koffein nicht wollen)
3 ½ Unzen Jameson Irish Whiskey
2 Unzen Bailey’s Irish Cream
1 Unze Kahlua
½ Tasse Eis
2 Klecks Schlagsahne zum Bestreichen
Spritzer grüner Crème de Menthe auf Schlagsahne

Alle Zutaten glatt mixen. In ein gefrorenes Glas gießen, mit Schlagsahne und Creme de Menthe toppen und genießen!

Prost!

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Der obige Beitrag spiegelt die Gedanken und Beobachtungen von New Jersey 101.5-Wochenend-Moderator Big Joe Henry wider. Alle geäußerten Meinungen sind die von Big Joe.

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