Feine Schokolade reduziert ihren Wert, um ins Herz zu gelangen, um bis zu 85%

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Mit einem Angebot von weniger Gewicht und auffälligen Präsentationen hofft Fine Chocolate, das zweistellige Umsatzwachstum am 14. Februar wieder aufzunehmen, eine Gelegenheit, die Mars, Ferrero und Nestlé nicht verpassen.

„Das erwartete Wachstum für dieses Jahr in der Unterkategorie der Geldbuße ist größer als in der Vergangenheit (Jahr), es ist ein Zustand von aspirationaler Schokolade und kann als Geschenk geteilt werden, wenn die wirtschaftlichen Bedingungen zugänglich werden Der Markt für feine Schokolade wird von Ferrero geführt. Mars, Hersheys und Nestle mit einer Beteiligung von mehr als 75 Prozent in diesem Monat “sagte Julio Rascón, Direktor des Süßwarensegments bei ISCAM, einem Berater, der den Großhandelskanal misst.

Er fügte hinzu, dass die Kategorie der feinen Pralinen Es wird durch Präsentationen mit geringerem Gewicht begünstigt, deren Kosten bei 30 und 50 Pesos liegen, als der Preis in den vorherigen Präsentationen 200 Pesos betrug, was einer Wertminderung zwischen 75 und 85 Prozent entspricht.

Eine Schachtel Ferrero Rocher in ihrer Präsentation von 300 Gramm kostet durchschnittlich 182 Pesos, während sie für die Saison zwei Produkte auf den Markt brachte, eines in einer herzförmigen Schachtel mit 25 Gramm für 25 Pesos und eine Tube mit Herzen für die Mit 63 Gramm für 46 Pesos würzen.

Das obige ist ein Volumenreduzierung des Produkts zwischen 90 und 80 Prozent und Wertminderung zwischen 86 und 84 Prozent.

Während des Valentinstags gehören fast zwei von zehn verkauften Pralinen zur Unterkategorie der Geldbuße. Letztes Jahr mussten sie im Februar einen Umsatzrückgang hinnehmen, da sie jährlich um 6,9 Prozent zunahmen, als der Indikator früher über 20 lag Prozent, betroffen von der Vorsicht des Konsums.

„Das liegt an den Bedingungen makroökonomisch Ab dem letzten Jahr und mit dieser guten Strategie wird erwartet, dass sich der Umsatz einschließlich der gesamten Pralinenkategorie erholt. “, Sagte Rascon.

Im Februar 2019 befanden sich 75 Prozent der verkauften Pralinen in der Präsentation von Zahlen und Tabletten, wie Daten von INEGI zeigten.

Im Februar 2019 hatte die Kategorie Pralinen einen Wert von 614,3 Millionen Pesos, ein jährliches Umsatzwachstum von 11,6 Prozent. mit der Strategie der Kategorie der Geldstrafen von geringerem Gewicht und dass die Feier des Tages der Liebe und Freundschaft am Freitag stattfinden wird, Die Branche erwartet für diesen Februar eine jährliche Umsatzsteigerung zwischen 9 und 11 Prozent.

“In diesem Jahr findet der 14. Februar am Freitag statt. Wir gehen daher davon aus, dass sich die Feierlichkeiten über das gesamte Wochenende erstrecken und dazu beitragen werden, den Umsatz im Segment zu steigern und die Verbrauchsmöglichkeiten zu erhöhen”, antwortete Paulina Ruiz Lang, Managerin, per E-Mail der Unternehmenskommunikation für Mars Wrigley Mexico.

Ruiz Lang bemerkte das Die Schokoladenindustrie in Mexiko hat noch einen langen Weg vor sich, denn der Verbrauch pro Kopf es ist ungefähr 0,7 Kilogramm, wenn es in anderen Ländern mehr als 3 Kilo ist, Es ist also eine Gelegenheit, Jahreszeiten wie den Valentinstag zu feiern, da sie die Erweiterung der Optionen im Portfolio ermöglichen.

Mars Wrigley Mexico bringt die Marken m & m, Snickers, Dove, MilkyWay, Turin und Conejos in die Regale, deren Umsatz am Valentinstag 2019 jährlich um 8,8 Prozent stieg.

Ohne Zucker hat es bereits 2% des Umsatzes

Innovationen und Inklusion sind auch eine der Konsumstrategien in der Schokoladenindustrie, die auf dem Markt für niedrigen Zuckergehalt einen Markt gefunden hat, der derzeit bereits 2 Prozent des Umsatzes der Branche ausmacht.

„Der Prozentsatz der ohne Zucker hergestellten Pralinen ist immer noch gering und wir berechnen ihn auf ungefähr 2 Prozent. Jeden Tag reagieren die Marken der von uns verbundenen Hersteller auf den Markt und suchen nach Innovationen bei der Herstellung von zuckerarmer oder zuckerfreier Schokolade, um auf diesen Markt zu reagieren “, sagte Miguel Ángel Sainz Trápaga, Präsident des Verbandes, per E-Mail Nationale Hersteller von Pralinen, Süßigkeiten und Ähnlichem (Aschoco).

Einige Schokoladenmarken, die bereits eine zuckerfreie oder kalorienarme Version haben, sind neben Turin de Mars Carlos V und Larín de Nestlé.

“Wir haben hart gearbeitet, um all diese verschiedenen Optionen nach Mexiko zu bringen, und Turin ohne Zucker ist zu einem Favoriten mit einem Wachstum über dieser Kategorie geworden”, sagte Ruiz Lang von Mars Wrigley Mexico.

Nestlé seinerseits möchte über die Marken Carlos V und Larín hinausgehen, sagte er Schokoladen-Oma könnte bald seine reduzierte Zuckervariante präsentieren.

„Im Moment gibt es keine zuckerfreien Oma-Schokoladenprodukte. Wir arbeiten jedoch daran, eine Alternative mit reduziertem Zuckergehalt für Verbraucher zu formulieren, die nach dieser Option suchen “, antwortete Nestlé per E-Mail.

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