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Einige Saucen schneiden den Senf einfach nicht, aber Heinz will das ändern! Der Mercer Morrison von Buzz60 hat die Geschichte.
Buzz60, Buzz60

In einer Zeit der Pop-Up-Stores und Insta-Firmen feiern Condiment-Fans in diesem Jahr den 150. Geburtstag einer legendären Marke: Heinz.

Das in Pittsburgh gegründete Unternehmen war die Idee von Henry John – besser bekannt als H. J. – Heinz. Ketchup regiert immer noch, aber der Name schmückt auch alles von Senf und Mayonnaise über Barbecue-Sauce und Bratensauce bis zu gebackenen Bohnen und Essig.

Heute trägt der Nachname des Gründers die zweite Rechnung für Kraft, mit der er 2015 fusionierte. Zu den Marken im Kraft-Heinz-Portfolio gehören Oscar Mayer, Ore-Ida, Jell-O, Kool-Aid, Velveeta, Maxwell House und Planters.

Anfang dieses Monats stellte Heinz zwei neue Produkte von portmanteau vor – Mayocue, Mayonnaise und Barbecue-Sauce, und Mayomust, eine Mayo-Senf-Kombination. Letztes Jahr haben wir Mayochup kennengelernt, das Mayonnaise und Ketchup vermischt.

Dieses Dateifoto vom 21. Februar 2018 zeigt die Anzeige von Heinz Ketchup auf einem Markt in Pittsburgh. (Foto: AP)

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Hier sind sieben Kleinigkeiten, die das Unternehmen "begeistern".

Keine Hoodies hier

H.J. Heinz startete im Lebensmittelgeschäft, als er noch so jung war, dass er die aktuellen Internet-Start-Milliardäre wie Oldtimer erscheinen lässt. Mit 8 Jahren kam er ins Geschäft, als er anfing, Produkte aus dem Garten seiner Mutter zu verkaufen. Heute ist die Marke das genaue Gegenteil eines kleinen Startups – eines Großvaters des amerikanischen Handels und Teil des fünftgrößten Lebensmittel- und Getränkeunternehmens der Welt. Das Unternehmen verkauft jährlich geschätzte 650 Millionen Flaschen Ketchup.

Nicht der erste, aber wohl der beste … bekannt

Das Produkt, das die meisten Leute mit dem Namen Heinz verbinden, ist Ketchup, aber das ist nicht das erste Gewürz, das das Unternehmen herstellt. Diese Unterscheidung gehört zu Meerrettich. Erneut suchte Heinz nach seiner Mutter – diesmal in Form ihres Meerrettich-Rezepts. Es debütierte 1869.

Sehen Sie alles, was Sie sehen können

Eineinhalb Jahrhunderte bevor "Transparenz" zu einem Schlagwort der Branche wurde, entschied sich Heinz dafür, sein Essen in durchsichtigen Glasflaschen zu verkaufen, statt in damals beliebten undurchsichtigen braunen. Sein Argument war, dass er "die Qualität und Reinheit seiner Produkte" präsentieren wollte, so das Unternehmen.

Zwei Verbindungen zum Weißen Haus – fast

Der Name Heinz kam zweimal in die Nähe der 1600 Pennsylvania Ave. Es heißt, der Urenkel von HJ Heinz, US-Senator John Heinz (R-Pa.), Könnte ein möglicher Präsidentschaftskandidat sein, wurde jedoch 1991 im Alter von 52 Jahren bei einem Flugzeugunglück in einem Vorort von Philadelphia getötet. Seine Witwe Teresa später heiratete John Kerry, der 2004 für den Präsidenten kandidierte und an den amtierenden George W. Bush verlor.

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Der Schwindel "57"

Heinz hat diese Nummer auf die Verpackung geklopft, nicht weil er 57 Sorten gemacht hat, sondern weil ihm die Ästhetik gefallen hat. Die Heinz-Aufstellung umfasste tatsächlich mehr als 60 Nahrungsmittel. Sie können diese Zahl immer noch bei den meisten Heinz-Lebensmitteln sehen, aber die Stelle auf der klassischen Ketchup-Flasche ist der Schlüssel. Das Unternehmen sagte, dies sei der perfekte Ort, um den Ketchup mit seiner Höchstgeschwindigkeit von 0,028 Meilen pro Stunde ausfließen zu lassen.

Klingt aber koscher

In den 1920er Jahren war das Unternehmen die erste nationale Marke, deren Lebensmittel von der Orthodox Union, der führenden US-amerikanischen Agentur dieser Art, koscher zertifiziert wurden. Das Genehmigungssymbol – ein U in einem O – ist noch immer auf vielen Heinz-Produkten zu finden, einschließlich Ketchup und gebackenen Bohnen. Eine Ausnahme bilden die, die Fleisch enthalten, insbesondere Schweinefleischprodukte.

Marketing-Juju

Vielleicht liegt die Werbekunst in der DNA des Unternehmens. Zurück zu 1893 und zur Weltausstellung in Chicago: Der Stand des Unternehmens war nicht in der Nähe einer der großen Attraktionen, und H.J. Heinz hatte einen Stunt, um Messebesucher zu locken. Als es vorbei war, hatte er fast eine Million Pickle-Pins verschenkt. Sieben Jahre später befand sich das Unternehmen hinter der ersten elektronischen Werbetafel in New York City – einer sechsstöckigen Pickle, in der sich jetzt das Flatiron Building befindet. 1987 strahlte Heinz seinen mittlerweile klassischen Werbespot aus, in dem eine Flasche langsam Ketchup aus einem Gebäude ausfüllte, sodass der Flaschenpositionierer genug Zeit hatte, nach unten zu laufen und sich einen Hot Dog zu kaufen, bevor er die Würze mit seinem Essen zu sich nahm. Das Unternehmen erwies sich als vorausschauend, wenn es darum ging, Talente zu finden. Der Star dieser TV-Werbung war der zukünftige "Friends" -Schauspieler Matt LeBlanc.

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Manche Leute tun dies, andere nicht, aber das sagt Heinz.
Zeit

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