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Tyson bringt seine erste pflanzliche Proteinmarke auf den Markt, die mit Beyond Meat konkurriert

Bild: Tyson Nahrungsmittel

Tyson Foods bringt die erste pflanzliche Proteinmarke des Unternehmens mit dem Namen Raised & Rooted auf den Markt, die vegetarische Nuggets enthält, die nach Hühnchen schmecken, und gemischte Burger, die noch Rindfleisch enthalten, aber vermutlich gesünder sind.

Die neue Marke von Tyson konkurriert mit Beyond Meat, einem der ersten Unternehmen neben Impossible Foods, das einen Burger auf pflanzlicher Basis herstellt, der genau wie ein Rinderhamburger schmeckt.

Die Nachrichten über Tyson, die erstmals von The New Food Economy veröffentlicht wurden, erscheinen nach dem Börsengang von Beyond Meat im Mai mit einem Wert von 1 Milliarde US-Dollar. Die Aktie von Beyond Meat ist seit dem Börsengang um 500 Prozent gestiegen.

"Die Verbraucher von heute suchen nach mehr Proteinoptionen. Deshalb entwickeln wir neue Produkte für die wachsende Zahl von Menschen, die sich für flexible Ernährungsweisen öffnen, die sowohl Fleischproteine ​​als auch pflanzliche Proteine ​​enthalten", sagte Noel White, Präsident und CEO von Tyson Foods, in einer Presse Veröffentlichung.

Die neuen Raised & Rooted-Nuggets von Tyson werden erst im Sommer in den Supermarktregalen erhältlich sein. Die Burger werden voraussichtlich im Herbst erhältlich sein.

Tyson, der größte Fleischproduzent in den USA, erklärt, dass sowohl die Nuggets als auch die Burger hauptsächlich aus Erbsenprotein hergestellt werden:

Die Raised & Rooted Nuggets werden aus einer Mischung von Erbsenproteinisolat und anderen pflanzlichen Zutaten hergestellt und enthalten fünf Gramm Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren sowie weniger gesättigtes Fett als herkömmliche Nuggets. Der gemischte Burger wird aus Angus-Rindfleisch und Erbsenprotein hergestellt und hat weniger Kalorien und weniger gesättigtes Fett als die Burger auf pflanzlicher Basis, die von mehreren Wettbewerbern verkauft werden.

Während sich die ersten Produktkategorien für Raised & Rooted auf Chicken Nuggets und Burger beschränken, deutete das Unternehmen an, dass es in Kürze andere Kategorien untersuchen wird.

"Während die meisten Amerikaner immer noch Fleisch als primäre Proteinquelle wählen, wächst das Interesse an pflanzlichen und gemischten Proteinen erheblich", sagte Noelle O’Mara, Chief Marketing Officer von Tyson Foods, in einer Erklärung.

„Diese Produkte sprechen eine breite Palette von Verbrauchern an, die Lebensmittel aus einer Vielzahl von Proteinquellen genießen, und wir gehen davon aus, dass das Interesse über die verschiedenen Proteintypen hinweg weiter zunehmen wird. Die Einführung von Raised and Rooted und unsere Innovationspipeline werden die Erwartungen unserer Verbraucher an 100% pflanzliche, gemischte und traditionelle Proteinangebote widerspiegeln. “

Foto: Tyson

Tyson war ein Investor von Beyond Meat, bis das Unternehmen kürzlich seinen 6,5-prozentigen Anteil im April verkaufte. Dieser Anteil hatte angeblich einen Wert von rund 79 Millionen US-Dollar.

Tysons Wurst- und Fleischbällchenmarke Aidells bringt auch eine neue Marke von Aidells Whole Blends auf den Markt, die sowohl Hühner- als auch pflanzliche Produkte anbieten wird.

Tyson setzt darauf, dass amerikanische Verbraucher mehr pflanzliche Optionen auf ihren Teller bringen möchten, auch wenn sie nicht auf Vollzeitbasis vegan oder vegetarisch sind.

"Bei uns geht es um" und "- nicht um" oder "", sagte CEO White. "Wir bleiben unserem wachsenden traditionellen Fleischgeschäft fest verpflichtet und gehen davon aus, ein Marktführer für alternatives Protein zu sein, das ein zweistelliges Wachstum verzeichnet und eines Tages ein Milliardengeschäft für unser Unternehmen werden könnte."

Update: Dieser Artikel wurde aktualisiert, um zu verdeutlichen, dass der Raised & Rooted Burger immer noch Rindfleisch enthält.

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