Home Gesundheit Ballaststoffreiche Ernährung mit geringerem Risiko für Tod und chronische Erkrankungen - CBS...

Ballaststoffreiche Ernährung mit geringerem Risiko für Tod und chronische Erkrankungen – CBS Boston


(CNN) – Menschen, die eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nehmen, haben ein niedrigeres Risiko für Tod und chronische Krankheiten wie Schlaganfall oder Krebs im Vergleich zu Personen mit geringer Ballaststoffaufnahme, eine neue Analyse.

Ballaststoffe umfassen pflanzliche Kohlenhydrate wie Vollkorngetreide, Samen und einige Hülsenfrüchte. Die gesundheitlichen Vorteile von Fibers wurden "in über 100 Jahren Forschung" festgestellt, schrieb Andrew Reynolds, Forscher an der University of Otago in Neuseeland, in einer E-Mail. Er ist Mitautor der neuen Meta-Analyse der bestehenden Forschung, die am Donnerstag in der Zeitschrift The Lancet veröffentlicht wurde.

Die Forschung zeigt, dass eine höhere Ballaststoffzufuhr "zu einer verringerten Inzidenz einer überraschend großen Bandbreite relevanter Krankheiten (Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs)" führte, verringerte das Körpergewicht und das Gesamtcholesterin und die Sterblichkeit, schrieb Reynolds. Ähnliche Befunde zeigten sich mit zunehmender Vollkornzufuhr.

Das Reynolds-Team wurde von der Weltgesundheitsorganisation beauftragt, zukünftige Empfehlungen zur Aufnahme von Glasfasern mitzuteilen.

Die Forscher analysierten über 180 Beobachtungsstudien und 50 klinische Studien aus den letzten vier Jahrzehnten. Das ist die Stärke der Analyse, erklärte Mitautor Jim Mann, Professor für Humanernährung und Medizin an der Universität von Otago.

"Die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen scheinen noch größer zu sein, als wir bisher dachten", sagte Mann über die Ergebnisse.

Die Analyse ergab ein um 15 bis 30% geringeres Risiko für Tod und chronische Erkrankungen bei Menschen, die die meisten Ballaststoffe in ihre Ernährung einnahmen, verglichen mit denen mit der geringsten Zufuhr.

Eine ballaststoffreiche Ernährung war im Durchschnitt mit einem um 22% verringerten Schlaganfallrisiko, einem um 16% niedrigeren Risiko für Typ-2-Diabetes und Darmkrebs sowie einem um 30% verringerten Sterberisiko bei koronarer Herzkrankheit verbunden.

Die meisten Menschen konsumieren täglich etwa 20 Gramm Ballaststoffe pro Tag, sagte Mann über die Ergebnisse. Basierend auf den Forschungsergebnissen empfiehlt er täglich 25 Gramm (29 Gramm) Ballaststoffe. Höhere Mengen sind laut Analyse sogar noch vorteilhafter.

Ein Anstieg der pro Tag verbrauchten Vollkornprodukte um 15 Gramm (0,52 Unzen) war mit einer Verringerung der Gesamttodesfälle und der Häufigkeit von koronaren Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs um 2% bis 19% verbunden.

Die Studie stellt fest, dass die Zusammenhänge zwischen hohem Faser- / Vollkornverbrauch und reduzierten nichtübertragbaren Krankheiten ursächlich sein könnten.

Die Analyse ergab keine Gefahren mit einer hohen Ballaststoffaufnahme. Es fügt jedoch hinzu, dass bei Menschen mit Eisenmangel ein hoher Anteil an Vollkornprodukten den Eisengehalt weiter senken kann.

Die Autoren stellen fest, dass Kohlenhydrate Zucker, Stärke und Ballaststoffe umfassen. "Zucker, Stärke und Ballaststoffe sind jedoch alle Kohlenhydrate, die unterschiedliche Funktionen im Körper ausüben", schrieb Reynolds.

Der Fasergehalt erwies sich als ein besserer Indikator für die Fähigkeit eines Kohlenhydratnahrungsmittels, Krankheiten vorzubeugen, als den glykämischen Index, das Maß für den Grad des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels.

Die Studie ergab eine geringe Risikoreduktion bei Schlaganfällen und Typ-2-Diabetes bei Menschen, die sich an eine Diät mit niedrigem glykämischen Index halten, die Lebensmittel wie grünes Gemüse, die meisten Früchte, Kidneybohnen und Kleie-Frühstückszerealien umfasst.

Der glykämische Index ist nicht so gut wie Ballaststoffe, wenn man überlegt, ob etwas ein gutes kohlenhydrathaltiges Nahrungsmittel ist, sagte Mann. Lebensmittel, die keinen Blutzucker erhöhen, können immer noch reich an Zucker, gesättigten Fetten und Natrium sein. Eiscreme zum Beispiel hat einen niedrigen glykämischen Index, ist aber reich an Zucker.

Eine Einschränkung der Analyse besteht darin, dass an den Studien nur gesunde Personen beteiligt waren. Die Ergebnisse gelten daher nicht für Personen mit vorbestehenden chronischen Erkrankungen. Die meisten Studien wurden auch in westlichen Gesellschaften durchgeführt. Es sei nicht „zu 100% sicher“, dass die Ergebnisse daher für weniger privilegierte Gesellschaften gelten, erklärte Mann.

Brian Power, Ernährungswissenschaftler und Dozent für Ernährung am University College London, sagte, die Analyse sei "sehr robust" und "mächtig". Power, der nicht an der Forschung beteiligt war, sagte, es sei die "höchste Form der Evidenz für die Zusammenfassung" was wir wissen."

"Jede Erhöhung der Ballaststoffe hat gesundheitliche Vorteile", fügte er hinzu und es sind nur kleine Änderungen in der Ernährung erforderlich, um einen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen. Eine Person könnte 8 Gramm Ballaststoffe zu ihrer Diät hinzufügen, mit einem Frühstück aus Kleieflocken, vier getrockneten Aprikosen und einer Handvoll Mandeln.

Reynolds empfahl: "Praktische Möglichkeiten zur Erhöhung der Ballaststoffzufuhr bestehen darin, Mahlzeiten und Snacks auf Vollkornprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte und ganze Früchte aufzubauen."

Helen Stokes-Lampard, Vorsitzende des Royal College of General Practitioners, schrieb in einer E-Mail, dass „ein gesunder Lebensstil ein naheliegender Weg ist, um die gesundheitlichen Ergebnisse zu verbessern, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, sich regelmäßig zu bewegen und ausreichend zu schlafen Alkohol in Maßen zu trinken und nicht zu rauchen, ist ein wesentlicher Teil davon. “

„Wir wissen seit langem, dass der Verzehr von Ballaststoffen gut für uns ist und die Verdauung fördert“, schrieb Stokes-Lampard, der nicht an der neuen Analyse beteiligt war. „Es ist also beruhigend, diese Qualität zu sehen Forschungsergebnisse, die zeigen, wie weitreichend diese Vorteile für unsere langfristige Gesundheit und unser Wohlbefinden sein können, und bestätigen, warum es so wichtig ist, diese Lebensmittel in unsere Ernährung aufzunehmen. “

Der CNN-Draht
™ & © 2019 Cable News Network, Inc., ein Time Warner-Unternehmen. Alle Rechte vorbehalten.

.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

Demi Lovato reagiert auf Halsey Rolling Stone Cover

Halseys jüngstes Titelblatt schwelte, gelinde gesagt. Der Sänger wurde ausgewählt, um zu decken Rollender Stein's "The Hot Issue" erscheint mit ihren natürlichen Locken...

Exklusiv: Danny recherchiert zu "Blood & Treasure"

Der ehemalige FBI-Agent erklärt, warum er sich mit Lexi in Verbindung setzen kann und wie sie Hilfe braucht, bevor es zu spät ist. Werfen...

Demi Lovato reagiert auf Halsey Rolling Stone Cover

Halseys jüngstes Titelblatt schwelte, gelinde gesagt. Der Sänger wurde ausgewählt, um zu decken Rollender Stein's "The Hot Issue" erscheint mit ihren natürlichen Locken...

Damm bringt den Turbo auf die 2 Milliarden Umsatz

Die Brauereigruppe Damm, mit Sitz in Barcelona und kontrolliert von Demetrio Carceller Arce, das Ziel der Überwindung der 2.000 Millionen Euro Umsatz im Jahr...

Dies ist die Erweiterung des Prado-Museums von Norman Foster

ABC / EFE@abc_culturaAktualisiert:25/06/2019 18: 18hDer berühmte britische Architekt Norman Foster hat heute vorgestellt an der Royal Academy of Arts (RA) in London sein Projekt,...