Home Gesundheit CDC: Salmonellen-Ausbruch erkrankt 92 in 29 Staaten, darunter Illinois und Indiana

CDC: Salmonellen-Ausbruch erkrankt 92 in 29 Staaten, darunter Illinois und Indiana


Mindestens 92 Menschen in 29 Bundesstaaten haben sich mit einem Stamm multiresistenter Salmonellen infiziert, nachdem sie mit einer Vielzahl von rohen Hähnchenprodukten in Kontakt gekommen waren, so das US-amerikanische Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention am Mittwoch. Einundzwanzig der kranken Patienten wurden ins Krankenhaus eingeliefert, obwohl keine Todesfälle gemeldet wurden.

Die Quelle des rohen Huhns ist aus Labortests unklar, und es wurde kein einziger gemeinsamer Lieferant identifiziert. Der Stamm hat sich in Proben von einer Vielzahl von rohen Hühnerprodukten einschließlich Tierfutter, Hühnchenstücken, gemahlenen Stücken und ganzen Hühnern gezeigt. Die Bakterien wurden auch in lebenden Hühnern gefunden. Der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums beobachtet den Ausbruch und die Ermittlungen des CDC laufen weiter.

Dieser spezielle Salmonella-Stamm ist gegen mehrere Antibiotika resistent, die häufigste Form der Behandlung.

Menschen, die an dieser Belastung erkrankt sind, haben 12 bis 72 Stunden nach dem Kontakt mit den Bakterien Bauchschmerzen, Krämpfe, Durchfall und Fieber gehabt.

Die meisten Menschen, die mit Salmonellen, der häufigsten Ursache für Lebensmittelvergiftungen, infiziert sind, werden in vier bis sieben Tagen ohne Behandlung besser. Die Symptome können bei Menschen mit zugrunde liegenden Erkrankungen, Kindern unter 5 Jahren und Menschen über 65 Jahren schlimmer sein, da sie typischerweise ein schwächeres Immunsystem haben.

Der CDC sagt, dass der Ausbruch im Januar begann und bis September mehr Menschen positiv auf diese Sorte getestet wurden.

Die Patienten leben in Kalifornien, Washington, Texas, Nebraska, Missouri, Minnesota, Illinois, Indiana, Michigan, Ohio, Kentucky, Tennessee, Alabama, Louisiana, Georgia, Florida, South Carolina, North Carolina, Virginia, Maryland, Delaware, Pennsylvania, New Jersey, New York, Connecticut, Rhode Island, Hawaii, Massachusetts und Maine.

Denken Sie daran, dass Geflügel bei jeder Handhabung Keime ausbreiten kann, bemerkt das CDC. Waschen Sie sich deshalb Ihre Hände, wenn Sie mit rohem Fleisch oder Geflügel umgehen. Waschen Sie das Hühnchen nicht, bevor Sie es kochen, da sich dadurch Keime auf andere Oberflächen ausbreiten können. Wischen Sie Flächen ab, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen sind, und verwenden Sie ein separates Schneidebrett. Cook Huhn auf eine Temperatur von 165 Grad Celsius, um schädliche Bakterien zu töten.

Manche Leute mögen ihre Katzen und Hunde rohes Huhn füttern, aber die CDC empfiehlt dagegen. Keime in der Nahrung können Ihre Tiere krank machen, und Sie können krank werden, wenn Sie damit umgehen.

Wenn Sie Hühner als Haustiere halten, ist es auch nicht empfehlenswert, mit Ihrem Geflügel zu freundlich zu sein. Kostüme mögen auf Katzen und Hunden niedlich aussehen, aber die CDC schlägt vor, dass Sie vermeiden, Ihre Hühner anzuziehen oder mit ihnen zu kuscheln, um zu verhindern, dass sie diesen Bakterien ausgesetzt werden.

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