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Wissenschaftler können mit der Zunge riechen


HWissenschaftler haben entdeckt, dass Umans sowohl mit der Zunge als auch mit der Nase riechen können.

Dr. Mehmet Ozdener, Zellbiologe am Monell Chemical Sense Center in Philadelphia, testete menschliche Geschmackszellen, nachdem sein 12-jähriger Sohn darauf hingewiesen hatte, dass Schlangen ihre Zunge strecken, um die Luft um sie herum zu riechen.

Obwohl Schlangen ihre Zunge verwenden, um Geruchsmoleküle zu einem speziellen Organ in ihrem Mund zu leiten, anstatt sie direkt zu erfassen, fand Dr. Ozdener, dass Menschen Geruchsrezeptoren in Geschmackszellen auf der Zunge tragen.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass sich die beiden Geruchs- und Geschmackssinne zuerst im Mund treffen und nicht im Gehirn, wie bisher angenommen.

Und es kann erklären, warum Aromen, die verursachen …

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