Gründe, warum Starbucks nicht alle in Australien verkauft

KOMPAS.com – In Indonesien ist das Netzwerk von Cafés von Starbucks in großen Städten sehr einfach zu finden. Das begehrteste Menü ist natürlich eine Tasse Kaffee.

Obwohl für die Größe der Gesellschaft in Entwicklungsländern, einschließlich Indonesien, relativ teuer, hat der Kaffee, den Starbucks verkauft, immer noch viele Fans. Es ist fast schwierig, einen leeren Platz im Starbucks-Café ohne Besucher zu finden.

Trotz Erfolg in vielen Ländern ist dies jedoch nicht der Fall Australien. In diesem Land der Kängurus ist das Geschäft von Starbucks schwer zu entwickeln, wenn es nicht als Misserfolg bezeichnet wird.

Gemeldet von CNBCAm Donnerstag (23.6.2022) trat Starbucks, auch in vielen Ländern erfolgreich, selbstbewusst in den australischen Markt ein und eröffnete im Jahr 2000 seine erste Filiale.

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In den ersten Jahren nach der Eröffnung galt Starbuck bei seiner Investition in Australien sogar als Jor-Rod. Dutzende von Filialen wurden sofort in Betrieb genommen, in der Hoffnung, schnell große Gewinne zu erzielen, einige Cafés wurden sogar an strategischen Orten gebaut.

Im Jahr 2008 hat Starbucks in Australien 90 Cafés erreicht. Das heißt, es gibt 90 neue Verkaufsstellen in nur 8 Jahren.

Aber es ist kein Gewinn, die Investition dieser US-Firma scheitert immer. Nicht viele Besucher kommen in ihr Café.

Das Unternehmen teilte mit, dass viele Verkaufsstellen nur sehr geringe Einnahmen erzielen und die Betriebskosten nicht decken können.

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2008 beschloss das Unternehmen schließlich, 70 Prozent seiner Filialen in Australien wegen fehlender Käufer zu schließen. Damals hatte Starbucks nur 23 Filialen auf dem ganzen Kontinent.

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Viele Leute denken, dass das Wachstum der Starbucks-Filialen zu schnell und hastig ist, aber es wird nicht von der zunehmenden Popularität seiner Kaffeeprodukte begleitet.

“Als sie auf den Markt kamen, öffneten sie zu schnell und zu viele. Starbucks gab den australischen Verbrauchern keine Chance, ihren Kaffee wirklich zu probieren”, sagte Thomas O’Cornor, Einzelhandelsanalyst bei Gartner.

Die Hauptursache des Scheiterns

Im Vergleich zu anderen Ländern, in denen Starbucks ziemlich erfolgreich ist, haben die Australier einen sehr hohen Kaffeegeschmack. Die Kultur des Kaffeetrinkens ist tief in den Köpfen der Australier verankert.

Auch der Geschmack von Kaffee ist den meisten Australiern bestens vertraut. Jedes Café im Land hat seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack.

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Außerdem fällt es den Australiern im Allgemeinen schwer, von einem Café zum anderen zu wechseln, wenn sie bereits Kaffee mögen und es ihrem Geschmack entspricht. Aus diesem Grund sind Baristas und Kaffeebesitzer in Australien mit ihren Kunden bestens vertraut.

Dies ist untrennbar mit der über Jahrhunderte aufgebauten Kaffeetrinkkultur der Australier verbunden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte der australische Kontinent Tausende von Einwanderern aus Italien und Griechenland, die auch die Kaffeetrinkkultur aus ihren Heimatländern mitbrachten.

Damals führten diese Einwanderer den Espresso ein, den bis heute beliebtesten Kaffee der Weißen in Australien. Darüber hinaus mögen viele Australier auch Spezialkaffee.

Seit der Ankunft von Einwanderern aus dem Mittelmeerland sind in jeder Ecke der Stadt Cafés aus dem Boden geschossen. Bei so vielen Cafés gab es Mitte des 20. Jahrhunderts einen harten Wettbewerb zwischen den Kaffeeverkäufern.

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Es war diese Kultur, die den Australiern lange in Erinnerung geblieben war, die das Management von Starbucks damals nicht verstand. Darüber hinaus verkauft Starbucks auf seiner Speisekarte mehr Kaffee mit einem süßeren „amerikanischen“ Geschmack als Kaffee, der dem australischen Geschmack entspricht.

Der Fehler, Kaffee zu verkaufen, der nicht dem Geschmack des Marktes entspricht, die starken lokalen Akteure, gepaart mit dem Preis einer Tasse Kaffee, der teurer ist als lokale Cafés, führt dazu, dass die Starbucks-Filialen immer leer von Käufern sind.

Als Folge dieses Fehlers wurden in den ersten sieben Jahren in Australien Starbucks kumulierte Verluste von 105 Millionen US-Dollar und zwangen das Unternehmen, 61 Standorte zu schließen.

Aber Starbucks hat Australien noch nicht aufgegeben. Seit der Schließung seines Cafés im Jahr 2008 hat das Unternehmen langsam weitere Standorte eröffnet, indem es Kaffeevarianten verkauft, die vom lokalen Markt leicht akzeptiert werden.

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Das Versäumnis, einheimische Australier zu erreichen, bedeutet nicht, dass der Geschmack des Kaffees von Ausländern nicht gemocht wird. Mehrere Starbucks-Filialen in Großstädten überleben noch, weil sie auf ausländische Touristen und Einwanderer aus Asien abzielen.

Derzeit hat Starbucks 39 Filialen in Australiens größten Städten wie Sydney, Gold Coast, Melbourne und Brisbane.

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