Helfen Avocados, den Cholesterinspiegel zu senken?

Laut einer neuen Studie hat der Verzehr einer Avocado pro Tag für sechs Monate bei Menschen mit Übergewicht oder Adipositas keinen Einfluss auf Bauchfett, Leberfett oder Taillenumfang. Es führte jedoch zu einer leichten Senkung des ungesunden Cholesterinspiegels.

In der randomisierten Studie fand das Team – einschließlich Forschern der Penn State – auch heraus, dass Teilnehmer, die Avocados aßen, während des Studienzeitraums eine qualitativ hochwertigere Ernährung hatten.

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Während frühere kleinere Studien einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Avocados und einem niedrigeren Körpergewicht, BMI und Taillenumfang festgestellt haben, war dies die bisher größte und umfangreichste Studie zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Avocados, einschließlich der großen Anzahl von Teilnehmern und der Länge der Studiendauer.

„Während die Avocados weder das Bauchfett noch die Gewichtszunahme beeinflussten, liefert die Studie dennoch Beweise dafür, dass Avocados eine nützliche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein können“, sagte Penny Kris-Etherton, Professorin für Ernährungswissenschaften an der Evan Pugh University an der Penn State. „Die Aufnahme einer Avocado pro Tag in dieser Studie führte nicht zu einer Gewichtszunahme und verursachte auch eine leichte Senkung des LDL-Cholesterins, was alles wichtige Erkenntnisse für eine bessere Gesundheit sind.“

Kristina Petersen, Assistenzprofessorin für Ernährungswissenschaften an der Texas Tech University, sagte, die Studie habe auch herausgefunden, dass der tägliche Verzehr von Avocados die Gesamtqualität der Ernährung der Teilnehmer um acht Punkte auf einer 100-Punkte-Skala verbesserte.

„Einhaltung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner ist in den USA im Allgemeinen schlecht, und unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr einer Avocado pro Tag die allgemeine Ernährungsqualität erheblich verbessern kann“, sagte Petersen , Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten.”

Die Forschung – kürzlich veröffentlicht in der Zeitschrift der American Heart Association — wurde in Zusammenarbeit mit der Loma Linda University, der Tufts University und der UCLA mit koordinierender Unterstützung der Wake Forest University durchgeführt.

Für die Studie führten die Forscher ein sechsmonatiges Experiment mit mehr als 1.000 übergewichtigen oder fettleibigen Teilnehmern durch, von denen die Hälfte angewiesen wurde, jeden Tag eine Avocado zu essen, während die andere Hälfte ihre übliche Ernährung fortsetzte und angewiesen wurde, ihren Avocado-Konsum auf weniger zu beschränken als zwei im Monat. Fett im Bauch und um andere Organe herum wurde vor und am Ende der Studie mithilfe von MRT genau gemessen.

„Während eine Avocado pro Tag nicht zu einer klinisch signifikanten Verbesserung des Bauchfetts und anderer kardiometabolischer Risikofaktoren führte, führte der Verzehr einer Avocado pro Tag nicht zu einer Gewichtszunahme“, sagte Joan Sabate, Professorin an der Loma Linda University School of Public Health. „Das ist positiv, weil der Verzehr von zusätzlichen Kalorien aus Avocados keinen Einfluss auf das Körpergewicht oder das Bauchfett hat und das Gesamt- und LDL-Cholesterin leicht senkt.“

Sie fanden auch heraus, dass tägliche Avocados dazu führten, dass das Gesamtcholesterin um 2,9 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) und das LDL-Cholesterin um 2,5 mg/dl sank.

Die Forscher sagten, dass sie in Zukunft weiterhin Daten aus der Studie analysieren werden. Zum Beispiel wurden die Teilnehmer nicht angewiesen, wie sie ihre Avocados jeden Tag essen sollten, und zukünftige Forschung könnte untersuchen, wie die Teilnehmer die Avocados in ihre Ernährung integrieren und ob Unterschiede in den Ergebnissen beobachtet werden, je nachdem, wie die Teilnehmer die Avocado essen.

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