Höhere Aufnahme bestimmter Nährstoffe in Verbindung mit niedrigerem Eisen im Gehirn und besserer Kognition bei älteren Erwachsenen

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Untersuchungen des University of Kentucky College of Medicine deuten darauf hin, dass eine höhere Aufnahme bestimmter Nährstoffe mit einer niedrigeren Eisenkonzentration im Gehirn und einer besseren kognitiven Leistung bei älteren Erwachsenen verbunden ist.

Die Studie wurde kürzlich in der Neurobiology of Ageing veröffentlicht und hebt das wichtige Gleichgewicht von Nicht-Häm-Eisen für eine optimale neuronale Funktion hervor. Überschüssiges Nicht-Häm-Gehirneisen wurde mit neurologischen Erkrankungen wie Multipler Sklerose und Alzheimer in Verbindung gebracht. Hohe Eisenwerte im Gehirn können auch beim normalen Altern beobachtet werden, wo sie mit einer schlechten kognitiven Leistung korreliert wurden.

Eine zentrale Frage ist, ob der altersbedingte Anstieg des Eisengehalts im Gehirn und der damit verbundene kognitive Rückgang durch Umweltfaktoren wie eine gesunde Nahrungsaufnahme verlangsamt werden können. Um dieser Frage nachzugehen, untersuchte das Forschungsteam den Zusammenhang zwischen Nahrungsaufnahme, Gehirneisen und kognitiver Leistung in einer Gruppe gesunder, älterer Erwachsener zwischen 61 und 86 Jahren.

Das Team konnte die Frage mit einer Vielzahl von Methoden beantworten, darunter Computerbewertungen zur Quantifizierung der Arbeitsgedächtnisleistung, Fragebögen zur Erfassung von Ernährungsinformationen und eine In-vivo-MRT-Technik namens quantitative Suszeptibilitätskartierung zur Messung der Eisenkonzentration im Hirngewebe.

In Übereinstimmung mit früher veröffentlichten Arbeiten zeigten die Ergebnisse, dass ein zunehmendes Alter mit einer höheren Eisenkonzentration im Gehirn und einer schlechteren Arbeitsgedächtnisleistung verbunden war. Allerdings neigen ältere Erwachsene mit einer hohen Aufnahme von Nährstoffen, die üblicherweise in Nüssen, Sojabohnen, Olivenöl und Fisch enthalten sind (wie Vitamin E, Lysin, DHA Omega-3 und LA Omega-6 PUFA), zu einem niedrigeren und besseren Eisen im Gehirn Arbeitsgedächtnisleistung als für ihr Alter erwartet.

„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Nährstoffe bei älteren Erwachsenen Schutz gegen Eisenansammlung im Gehirn und kognitiven Abbau bieten können“, sagte Valentinos Zachariou, Ph.D., Forscher am britischen Department of Neuroscience und Erstautor der Veröffentlichung.

“Unsere vielversprechenden Korrelationsergebnisse motivieren zu weiteren klinischen Studien, um zu beurteilen, ob eine spezifische Ernährung die Eisenansammlung im Gehirn bei älteren Erwachsenen verlangsamen kann”, sagte Brian Gold, Ph.D., Professor für Neurowissenschaften und leitender Forscher der Studie.

Neben Zachariou und Gold trugen mehrere andere Schlüsselforscher aus Großbritannien und anderen Institutionen zur Forschung bei, darunter Edward Hall, Ph.D., Christopher Bauer, Ph.D. und Elayna Seago vom britischen Department of Neuroscience, D. Allan Butterfield, Ph.D., am Department of Chemistry des UK College of Arts and Sciences, und Georgia Panayiotou, Ph.D., am Department of Psychology der Universität von Zypern.

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