Die mediterrane Ernährung umfasst frische Produkte, Olivenöl, Nüsse und Meeresfrüchte
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Menschen mit Multipler Sklerose, die sich an die Mittelmeerdiät halten, haben seltener Probleme mit der Wahrnehmung. Der Befund deutet darauf hin, dass die Ernährung – die frische Produkte, Meeresfrüchte, Nüsse, Olivenöl und wenig rotes Fleisch und Zucker enthält – kognitive Symptome im Zusammenhang mit der Krankheit verhindern oder sogar behandeln kann.
Multiple Sklerose ist eine Autoimmunerkrankung, die das Gehirn und das Rückenmark betrifft. Mehr als die Hälfte der Menschen mit dieser Erkrankung leiden unter Beeinträchtigungen des Gedächtnisses, der Aufmerksamkeitsspanne und der Verarbeitungsgeschwindigkeit.
Ilana Katz-Sand an der Icahn School of Medicine am Mount Sinai in New York und ihre Kollegen rekrutierten 563 Menschen mit Multipler Sklerose, die alle jünger als 65 Jahre waren. Jeder Teilnehmer füllte einen Fragebogen aus, der auf einer Skala von 0 bis 14 feststellte, wie genau er die mediterrane Ernährung befolgte, wobei höhere Werte eine bessere Einhaltung widerspiegeln. Sie wurden auch drei kognitiven Bewertungen unterzogen. Ein Ergebnis unter dem fünften Perzentil bei mindestens zwei der Bewertungen deutete auf eine kognitive Beeinträchtigung hin.
Nach Anpassung an Alter, Geschlecht, Rasse, sozioökonomischen Status, Schlaf, Bewegung und andere gesundheitsbezogene Faktoren stellten die Forscher fest, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät mit einem geringeren Risiko für kognitive Beeinträchtigungen verbunden war. Fast 34 Prozent der 133 Teilnehmer, die im Fragebogen zur Mittelmeerdiät zwischen 0 und 4 Punkte erzielten, hatten kognitive Beeinträchtigungen. Aber von den 103 Personen, die eine Mittelmeerdiät von mehr als 9 hatten, hatten nur 13 Prozent eine kognitive Beeinträchtigung.
Die Ergebnisse, die auf einem Treffen der American Academy of Neurology im April in Boston vorgestellt werden, deuten darauf hin, dass die mediterrane Ernährung eine schützende Wirkung auf die Kognition bei Menschen mit Multipler Sklerose hat, sagt Katz Sand.
Während mehr Forschung erforderlich ist, um den Mechanismus zu verstehen, glaubt Katz Sand, dass er mit dem Darmmikrobiom zusammenhängen könnte. „Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf die Zusammensetzung der Bakterien, die im Darm leben, und ist auch ein wichtiger Faktor dafür, was diese Bakterien produzieren“, sagt sie. Frühere Studien haben beispielsweise gezeigt, dass Moleküle, die von Darmbakterien erzeugt werden, Entzündungen reduzieren und Entzündungen die Symptome der Multiplen Sklerose verschlimmern können.
Die Ergebnisse erklären auch nicht, wie sich Ernährungsumstellungen im Laufe der Zeit auf Multiple Sklerose auswirken können. „Auf der Grundlage dieser Studie können wir nicht sagen, dass sich Ihre Wahrnehmung verschlechtert, wenn Sie auf diese Weise essen [get] besser. Aber das bewegt uns in diese Richtung“, sagt Katz Sand.
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