Pizza mit Bananenblüten, Pesto und Kirschtomaten

Pizza mit Bananenblüten, Pesto und Kirschtomaten

Von: Sammy Jones

Eine fleischlose, leichte und schmackhafte Pizza, die alle Geschmacksknospen trifft. Das Hinzufügen dieses Superfoods als Pizzabelag ist eine großartige Möglichkeit, neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Zutaten

• 2 x fertige Pizzaböden
• 200 g Pesto-Dip mit Basilikum, Spinat und Cashew
• 1 Tasse Pizzakäse
• 1 Dose Bananenblüten, Flüssigkeit abtropfen & auf Küchenpapier trocken tupfen
• 10 Kirschtomaten, geviertelt
• Rucolablätter zum Servieren
• Balsamico-Glasur zum Servieren

Methode

• Ofen auf 200°C vorheizen.
• Pizzaböden auf Backpapier legen, eine dünne Schicht Dip auf die Böden streichen und eine dünne Schicht Pizzakäse darauf verteilen.
• Schälen Sie die äußeren Schichten der Bananenblüte und verwenden Sie die inneren Schichten und den Kern der Bananenblüten.
• Blüten und Tomaten schichten.
• Die Pizzen 15 Minuten backen. Bei Bedarf weitere 5 Minuten backen oder bis der Boden an den Rändern knusprig und golden ist und die Beläge goldbraun und gar sind.
• Mit Rucola bestreuen und mit Balsamico-Glasur beträufeln
• Tipp: Probieren Sie eine Barbecue-Sauce-Basis für diejenigen, die eine Barbecue-Hähnchen-Pizza lieben.