Roberto Ayala: “Ich möchte durch ganz Ecuador reisen und mich der Verkostung des Essens der Menschen widmen.” Menschen | Unterhaltung

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Der Champion der Saison sprach mit dieser Zeitung und teilte mit, was nach MasterChef kommt.

23. Februar 2021 – 20h20

Es war ein Trend auf Twitter, Benutzer wiederholten ihren Erfolg und ihre Teilnahme. Glückwünsche an Roberto Ayala waren in Netzwerken präsent, nachdem er als Sieger von proklamiert wurde MasterChef Ecuador, Zweite Staffel.

Roberto Ayala, der Pilot, der die Küchen von Masterchef Ecuador eroberte, ist der Gewinner der zweiten Staffel

Die Freude eines Landes, seinen Favoriten als Sieger zu sehen, war so groß, dass sogar der Präsident Lenin Moreno er gratulierte. „Großartiges Talent bei #MasterChef Ecuador! Herzlichen Glückwunsch an Roberto Ayala für diese Kreativität und Würze für die Küche. Es inspiriert uns zu wachsen und zu spüren, dass Erfolg die Belohnung sein wird, wenn wir unser Herz in das stecken, was wir tun “, schrieb der Präsident.

Der Champion der Saison sprach mit dieser Zeitung und teilte mit, was nach MasterChef kommt.

Auf Instagram präsentiert er sich als “der Ayala-Mann”, im Fernsehen tauften sie ihn als die Puppe oder Puppe, von Zeit zu Zeit bezeichnen sie ihn als Miau. Sein kulinarisches Gewürz war immer von einer guten Einstellung, Charisma und Ausdauer begleitet.

Ayala ist ein kommerzieller Pilot Die 33-jährige schreibt ihre Liebe zum Kochen ihrer Familie zu, insbesondere ihren Eltern und Großmüttern: „Meine ganze Familie ist ein Fan des Kochens und experimentiert damit, zusammen zu kochen. Meine Großmütter sind Küchengenies. “ Seine Beziehung zur Küche geht über ein einfaches Gefühl hinaus: Er heißt das gastronomische Labor Geheime Küche, spezialisiert auf Pizza aus Brennholz gemacht.

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Sein zukünftiges Projekt ist es, seine Restaurantkette zu haben. Tatsächlich überlegt er, mit seinem Partner aus dem letzten Manuel Busdamente ein gastronomisches Geschäft aufzubauen.

Der Quito aus dem Viertel Miraflores, gewann mit einem Menü, das eine Baumtomatensuppe enthielt gebacken, Eingabe; ein Lammkarree in Joghurtsauce mit Dill und Minze als Hauptgericht; und zum Nachtisch a cremiger Mangoreis neu interpretiert als Kokosnuss Panacota.

Wer ist Roberto Ayala?

Er ist eine freundliche Person, die gerne Menschen zuhört, was sie erzählen wollen, die immer auf die eine oder andere Weise versuchen, miteinander zu interagieren. Ich werde immer versuchen, viele Freunde fürs Leben zu treffen, ich liebe das. Im Leben sollte man immer positiv über Dinge nachdenken …

Wie fühlt es sich an, der Gewinner zu sein?

Surreal, es scheint ein Traum zu sein, es ist “verrückt” … ich möchte nicht, dass es endet. Als sie meinen Namen sagten, glaubte ich es nicht, tatsächlich schließe und öffne ich meine Augen und ich kann es immer noch nicht glauben. Ich hätte nie gedacht, dass ich im Wettbewerb so weit kommen würde.

Was bedeutete es, im Finale mit Carla und Manuel anzutreten?

Unglaublich, mit diesem verrückten Paar anzukommen, sie sind sehr coole Leute und sie waren sehr konzentriert auf die Tests.

Roberto, Carla und Roberto, Finalisten der zweiten Staffel von MasterChef Ecuador.

Wem ist diese Auszeichnung gewidmet?

An meine Familie und an alle Menschen, die in meiner Nähe geblieben sind, an Menschen, die in meinem Leben konstant waren und nicht wissen, wie sie scheitern sollen. Für sie und für alle Menschen, die jeden Tag aufstehen, um dagegen anzukämpfen, um das Risiko einzugehen, jemand im Leben sein zu wollen. Es ist eine besondere Hingabe an Menschen, die es wagen, Dinge anders zu machen.

Wofür werden Sie das Preisgeld von 20.000 US-Dollar verwenden?

Es wird in die Clandestine Kitchen investiert. Ich habe zwei Dinge im Sinn: durch ganz Ecuador reisen, in einen Lastwagen steigen und mich der Verkostung des Essens der Menschen widmen und es mit meinen Aromen mischen, neue Dinge herstellen; und die zweite Sache ist, mit einem Einheimischen in Quito zu wachsen.

Und in Guayaquil?

Auch in Guayaquil, mit Hilfe meines Cord Manuel … Ich lebte in Guayaquil (von November 2019 bis Juni 2020 widmete sie sich dem Verkauf von Lebensmitteln), daher kommt auch die Idee von Guayaquil nicht in Frage.

Roberto Ayala gewinnt eine Trophäe, 20.000 US-Dollar und ein Universitätsstipendium.

Was ist Ihre gastronomische Spezialität?

Mein Ding ist das gastronomische Labor, das heißt, Lebensmittel von allen Seiten zusammenzuführen. Mehr als Essen ist es, eine Erfahrung zu bieten, die darauf basiert, die Person zu kennen, sie zu kennen, zu wissen, was sie mag und was sie nicht mögen, und im Grunde ein Gericht zu kreieren, das aus sich selbst hervorgeht.

Wie war Robertos Weg zum Sieg?

Die Straße war sehr hart … Ich habe es sehr genossen, obwohl ich müde war, ich war erschöpft, ich war total ungeschehen und ich liebte es, mich so zu fühlen: total gebrochen, aber glücklich.

Wie entscheiden Sie sich für MasterChef Ecuador?

Was mich motivierte, war, mein Essen und diese Liebe zum Kochen und den Wunsch, Menschen kennenzulernen, bekannt zu machen.

Der Teilnehmer Roberto Ayala während seines Unfalls mit einem seiner Finger.

Ein weiterer Punkt, den Sie auf diesem Weg ebenfalls hervorgehoben haben, war der Wert der Freundschaft. Erzähl uns davon …

Eines der Ziele vor der Teilnahme am Wettbewerb war es, mit Menschen zu teilen, Menschen zu treffen, Freunde zu finden.

Sie fliegen seit 2011 professionell. Erzählen Sie uns von einem Berufspiloten?

Es ist mein Lebenstraum, aber es war sehr schwer, dorthin zu gelangen, wo ich bin. Ich habe zehn Jahre gebraucht, um zu einer Fluggesellschaft zu gelangen, seit ich in der Luftfahrt tätig war. Als ich anfing zu fliegen, fiel mir als erstes ein, als ich an einem Ziel ankam, Essen zu probieren … Die Verschmelzung von Luftfahrt und Gastronomie ist also brutal. Ich würde diese kleinen Restaurants finden, dieses typische Essen.

Kochen oder fliegen?

Es ist kompliziert, es ist eine Fusion der beiden. Heute für heute kochen. (ICH)

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