Salmonellen in weltgrößter Schokoladenfabrik gefunden

WIEZE, Belgien – Salmonella-Bakterien wurden in der weltgrößten Schokoladenfabrik entdeckt, die vom Schweizer Riesen Barry Callebaut in der belgischen Stadt Wieze betrieben wird, teilte das Unternehmen am Donnerstag mit.

Ein Unternehmenssprecher teilte AFP mit, dass die Produktion in der Fabrik eingestellt worden sei, die flüssige Schokolade in Großhandelschargen für 73 Kunden herstellt, die Süßwaren herstellen.

„Alle seit dem Test hergestellten Produkte wurden gesperrt“, sagte Sprecher Korneel Warlop.

„Barry Callebaut kontaktiert derzeit alle Kunden, die möglicherweise kontaminierte Produkte erhalten haben. Die Schokoladenproduktion in Wieze bleibt bis auf weiteres ausgesetzt.“

Die meisten der als kontaminiert entdeckten Produkte seien immer noch auf dem Gelände, sagte er.

Aber die Firma hat alle ihre Kunden kontaktiert und sie gebeten, keine Produkte zu versenden, die sie mit Schokolade hergestellt haben, die seit dem 25. Juni in diesem Wieze-Werk in Flandern, nordwestlich von Brüssel, hergestellt wurde.

Die belgische Lebensmittelsicherheitsbehörde AFSCA wurde informiert und ein Sprecher teilte AFP mit, dass sie eine Untersuchung eingeleitet habe.

Das Werk Wieze stellt keine Pralinen für den direkten Verkauf an Verbraucher her, und das Unternehmen hat noch keinen Grund zu der Annahme, dass kontaminierte Waren von Kunden bereits in die Verkaufsregale gelangt sind.

Der Schrecken kommt ein paar Wochen nach einem Fall von mit Salmonellen kontaminierten Pralinen in der Ferrero-Fabrik in Arlon in Südbelgien, die Kinder-Pralinen herstellt.

Die belgischen Gesundheitsbehörden gaben am 17. Juni bekannt, dass sie grünes Licht gegeben haben, um die Fabrik des italienischen Giganten für eine dreimonatige Testphase wieder in Betrieb zu nehmen.

Der Schweizer Konzern Barry Callebaut beliefert viele Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit Kakao- und Schokoladenprodukten, darunter Branchenriesen wie Hershey, Mondelez, Nestle oder Unilever.

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Als Weltmarktführer der Branche belief sich der Jahresabsatz im Geschäftsjahr 2020-2021 auf 2,2 Millionen Tonnen.

Im vergangenen Geschäftsjahr erwirtschaftete die Gruppe mit Hauptsitz in Zürich bei einem Umsatz von 7,2 Milliarden Franken einen Reingewinn von 384,5 Millionen Franken (402 Millionen US-Dollar).

Die Gruppe beschäftigt mehr als 13.000 Mitarbeiter und verfügt über mehr als 60 Produktionsstätten weltweit.

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