Tipps von Heloise: Neujahrsputz

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Sehr geehrte Heloise, Mit einem neuen Jahr kommt der Wunsch, meine Speisekammer in der Küche auszuräumen. Es ist eine großartige Zeit, um veraltete oder von Insekten befallene Lebensmittel, normalerweise Rüsselkäfer, loszuwerden. Ich verwende eine Tasse Bleichmittel zu einer Gallone Wasser, um die Regale abzuwaschen, dann trockne ich sie und gebe das Essen in die Speisekammer zurück. Alles ist organisiert und sauber für das neue Jahr.

Mazie J., Klamath Falls, Ore.

Mazie J .: Das ist eine großartige Idee! Allen meinen Lesern wünsche ich ein glückliches und gesundes Jahr 2020!

Sehr geehrte Heloise, Nachdem sich mein brauner Zucker nach Jahren in Zement verwandelt hatte, fand ich eine Lösung. Ich versiegelte es in einem Vakuumierer, und voilà! Auch nach ein oder zwei Monaten ist es noch weich. Ich dachte, andere könnten dies hilfreich finden.

Pat C., Bessemer, Ala.

Sehr geehrte Heloise, Bitte drucken Sie Ihr Cherry Surprise-Rezept erneut. Ich habe es lange nicht mehr geschafft und habe vergessen, wie, aber es war der besondere Wunsch meines Sohnes, der auf Urlaub vom Militär nach Hause kommt.

Carrie in Mississippi

Carrie in Mississippi: Alles für unsere Männer und Frauen in Uniform!

Sie müssen 2 Stück Butter oder Margarine und 2 Tassen Zucker zusammencremen. 3 Eier schlagen und in die Butter-Zucker-Mischung geben. Mischen Sie in 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Teelöffel Mandelextrakt und 1 Pint saure Sahne. Dann fügen Sie 3 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz hinzu; mischen, um zu mischen. Zuletzt 1 Tasse gehackte Maraschino-Kirschen und 1 ½ Tasse gehackte Nüsse unterrühren. Backen Sie in einer gefetteten und bemehlten Pfanne bei 325 F für ca. 1 bis 1 ½ Stunden. Nach dem Abkühlen den Puderzucker darüber streuen.

Wenn Sie dieses köstliche, einfach zuzubereitende Dessert mögen, werden Sie die Kuchenrezepte meiner Flugschrift Heloise lieben. Um eine Kopie zu erhalten, senden Sie einen frankierten (70 Cent), an sich selbst adressierten, langen Umschlag zusammen mit 3 USD an: Heloise / Cakes, P.O. Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001. Sie können es auch online bei Heloise.com bestellen. Zu Ihrer Information: Wenn Sie eine pulverförmige Kuchenmischung verwenden, geben Sie zuerst das Wasser in die Schüssel und dann die Trockenmischung. Dies hilft, Pudertaschen am Boden der Schüssel zu vermeiden.

Sehr geehrte Heloise, Ich hatte immer ein Problem, wenn ich Paprika putzte. Ich könnte nie alle Samen herausbekommen. Ich schien ewig zu arbeiten, um sie alle rauszuholen, hatte aber immer noch viel übrig.

Ich weiß nicht, wie ich das herausgefunden habe, aber jetzt benutze ich einen Grapefruitlöffel und es funktioniert wie ein Zauber. Schaben Sie einfach die Innenseite des Pfeffers ab und sie kommen heraus.

Großer D. in Ohio

Liebe Leser: Hier sind ein paar nützliche Hinweise:

* Mikrowelle eine Zitrone für 12-14 Sekunden und Sie erhöhen den Saft, den es produziert.

* Verwenden Sie Latexhandschuhe, um hartnäckige Glasdeckel zu öffnen.

* Anstatt Zahnstocher zum Verschließen von gefüllten Schweinekoteletts oder Hähnchenbrust zu verwenden, probieren Sie rohe Spaghetti. Es ist essbar!

Heloises Kolumne erscheint sechs Tage die Woche unter washingtonpost.com/advice. Sende einen Hinweis an HeloiseP.O. Box 795001, San Antonio, TX 78279-5000, oder per E-Mail an [email protected]

2020, King Features Syndicate

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