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Übermäßige Zuckeraufnahme in Verbindung mit ungesunden Fettablagerungen in der Nähe von Herz, Magen und Gesundheit

Der Zuckerkonsum ist mit größeren Fettablagerungen im Herzen und im Bauch verbunden, die gesundheitsgefährdend sind. Dies ergab eine neue Studie.

Die Studie wurde im European Journal of Preventive Cardiology, einer Zeitschrift der European Society of Cardiology, veröffentlicht.

“Wenn wir zu viel Zucker konsumieren, wird der Überschuss in Fett umgewandelt und gespeichert”, sagte die Studienautorin Frau So Yun Yi, eine Doktorandin an der School of Public Health der Universität von Minnesota.

„Dieses Fettgewebe, das sich um das Herz und im Bauch befindet, setzt Chemikalien in den Körper frei, die gesundheitsschädlich sein können. Unsere Ergebnisse unterstützen die Begrenzung der zusätzlichen Zuckeraufnahme “, fügte Yi hinzu.

Übermäßiger Zuckerkonsum ist ein weltweites Problem. Die sechs Länder mit dem höchsten Umsatz an zuckerhaltigen Getränken pro Kopf sind Chile, Mexiko, Argentinien, Peru, die USA und Saudi-Arabien. Die Nachfrage nach Zucker wird in Asien, Afrika und Russland voraussichtlich steigen.

Diese Beobachtungsstudie untersuchte sowohl zuckerhaltige Getränke (wie Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke, Energiegetränke) als auch Zucker, der Lebensmitteln und Getränken auf Süße zugesetzt wurde (zum Beispiel beim Kochen oder in verarbeiteten Lebensmitteln). Die Forscher analysierten den Zusammenhang zwischen langfristigem Zuckerkonsum und Fettspeichern rund um das Herz und andere Organe.

Die Daten stammen aus der Entwicklung des Risikos für Koronararterien bei jungen Erwachsenen (CARDIA), einer laufenden Kohortenstudie in den USA, die Zentren in Alabama, Kalifornien, Illinois und Minnesota umfasst. Insgesamt wurden 3.070 gesunde Teilnehmer im Alter von 18 bis 30 Jahren in diese Studie eingeschlossen.

Die Aufnahme von Nahrungsmitteln und Getränken wurde über einen Zeitraum von 20 Jahren (1985 bis 2005) dreimal gemessen. Nach 25 Jahren (im Jahr 2010) wurden Computertomographie (CT) -Scans von Brust und Bauch durchgeführt, um das Fettvolumen im Bauch und um das Herz herum zu messen.

Die Forscher fanden heraus, dass die Zuckeraufnahme über den Zeitraum von 20 Jahren mit dem Fettvolumen im späteren Leben zusammenhängt. Eine höhere Aufnahme sowohl von zuckerhaltigen Getränken als auch von zugesetztem Zucker war schrittweise mit größeren Fettspeichern um die Organe verbunden.

„Unsere Ergebnisse liefern mehr Beweise dafür, dass der Konsum von zu viel zugesetztem Zucker und zuckerhaltigen Getränken mit einer höheren Menge an Fettgewebe zusammenhängt. Und wir wissen, dass Fettdepots mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes verbunden sind “, sagte der Studienautor Dr. Lyn Steffen von der School of Public Health der University of Minnesota.

Sie riet dazu, die Menge an täglich zugesetztem Zucker zu reduzieren.

“Haben Sie Wasser anstelle von zuckerhaltigen Getränken und wählen Sie gesündere Snacks gegenüber Lebensmitteln, die reich an zugesetztem Zucker sind, wie Kuchen”, sagte sie. „Lesen Sie die Lebensmitteletiketten, um zu überprüfen, wie viel Zucker Sie kaufen. Suchen Sie nach Zutaten wie Sirup, Glukose, Fruktose, Saccharose und Maltose. Wenn Sie sich des versteckten Zuckers bewusster sind, können Sie ihn reduzieren. “

“Zusätzlich zu unseren individuellen Bemühungen spielen Regierungen, Lebensmittelhersteller, Restaurants, Schulen und Arbeitsplätze eine Rolle, um das Bewusstsein der Verbraucher für den Zuckergehalt in Lebensmitteln und Getränken zu stärken und gesündere Alternativen anzubieten”, fügte Dr. Steffen hinzu.

(Diese Geschichte wurde aus einem Feed einer Drahtagentur ohne Änderungen am Text veröffentlicht. Nur die Überschrift wurde geändert.)

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