Vor 80 Jahren eröffnete Henry Lum Yip in Sydney ein Lebensmittelgeschäft. Seine Enkelkinder leiten es noch heute

Trudi Yip kennt das Erfolgsgeheimnis.

“Wenn Sie an diesem Ort aufwachsen, liegt es Ihnen im Blut”, sagte sie gegenüber SBS News.

„Ich habe gesehen, wie dieses Geschäft gewachsen ist, gedeiht und sich verändert hat, aber wir haben eines am Laufen gehalten. Unser Kundenservice ist der Schlüssel. “

„Seien Sie immer für Ihren Kunden da. Wir sind sechs Tage die Woche hier. “

Henry Lum Yips Enkelin Trudi arbeitet im Familienunternehmen.

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Der 49-jährige Trudi gehört zur dritten Generation von Arbeitern, die Gemüse im Familienunternehmen Yep Lum & Co auf den Sydney Markets im Vorort Flemington im inneren Westen verkaufen.

Es liefert Gemüse wie Ingwer, Knoblauch, Kürbisse, Zwiebeln und Kartoffeln an Supermärkte und Restaurants in der ganzen Stadt und wurde 1940 von Trudis Großvater Henry Lum Yip gegründet.

Diese Woche, am 4. September, feiert die Familie Yip acht Jahrzehnte im Geschäft, und der Handel läuft weiterhin gut.

Henry wurde 1903 im Dorf Chien Mei in Guandong, China, geboren. Er kam 1921 auf dem Schiff SS Victoria in Sydney an, gesponsert von seinem Onkel, der bereits ein Warengeschäft in der Hay Street hatte.

Die australische Familiengeschichte reicht jedoch noch weiter zurück bis zu Henrys Großvater Fong Sui Yip, der in den 1880er Jahren einen Gemüsestand auf Sydneys Belmore Markets eröffnete.

Henry Lum Yip gründete das Familienunternehmen in Sydneys Haymarket.

Henry Lum Yip gründete das Familienunternehmen in Sydneys Haymarket.

Geliefert

Henry war 37 Jahre alt, als er Yep Lum & Co eröffnete, ein Handelsgeschäft für Kartoffeln, Zwiebeln und Kürbisse.

Als sein Geschäft wuchs, expandierte er auch in andere Unternehmen, darunter ein chinesisches Restaurant in Adelaide, um chinesische Migranten zu fördern und ihnen Arbeit zu geben.

Im Laufe der Jahre vereinte er weiterhin Familien und sponserte rund 70 chinesische Migranten. Viele kamen nach dem Zweiten Weltkrieg als Studenten aus China und Hongkong an.

In den 1950er Jahren war er mehrere Jahre Präsident der chinesischen Handelskammer.

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Sechs von Henrys acht Kindern wurden über seinem Haymarket-Geschäft geboren, darunter Neuman, der heute neben Trudi im Geschäft arbeitet und dieses Jahr 84 Jahre alt wird.

Neuman Yip

Henrys Sohn Neuman hat sein Berufsleben im Familienunternehmen verbracht.

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Er sagt, er habe schon in jungen Jahren angefangen, Gemüsesäcke für seinen Vater zu tragen.

„Früher war es definitiv harte Arbeit. Es gab keine Gabelstapler und Paletten, alles wurde auf den Schultern gemacht. “

Kartoffelsäcke wogen 60 Kilogramm und wurden mit Stahlsackhaken getragen, sagte er.

Er beginnt immer noch um 2 Uhr morgens mit der Arbeit, wie er es immer getan hat, jeden Tag außer sonntags.

“Nun, ich wollte in den Ruhestand gehen, als ich 65 wurde, aber dann dachte ich mir, was soll ich tun?” er sagte.

Neumans Frau Eileen, 74, arbeitet zusammen mit ihren vier Söhnen, Henrys Enkelkindern, ebenfalls im Marktgeschäft.

Neumans Frau Eileen hat ein Buch über die Familiengeschichte geschrieben.

Neumans Frau Eileen hat ein Buch über die Familiengeschichte geschrieben.

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Sie hat die Familiengeschichte von Yip ausgiebig recherchiert und ein Buch darüber geschrieben.

“Rückblick auf meinen Schwiegervater [Henry Lum Yip] Als Teenager wanderte er so hart aus, um für seine Familie und Verwandte in China zu sorgen “, sagte sie.

“Es ist ziemlich erstaunlich, nicht wahr?” Sagte Trudi.

“Mein Großvater wäre wirklich stolz, es bringt mir tatsächlich eine Träne ins Auge.”

Die Familie Yip bezieht frische Produkte von Erzeugern in NSW und auf der Autobahn.

Die Familie Yip bezieht frische Produkte von Erzeugern in NSW und auf der Autobahn.

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Da während der Coronavirus-Pandemie mehr Menschen zu Hause kochen, hat die Familie ihr Geschäftsmodell angepasst. 60 Prozent ihrer Lieferungen gehen jetzt eher an unabhängige Supermärkte als an Restaurants.

Und sie waren auch gezwungen, Nachfragespitzen für bestimmte Produkte zu bewältigen.

“Im März, als der Panikkauf begann, kauften sie neben Leuten, die Toilettenpapier kauften, Ingwer”, sagte Trudi. „Die Ingwerpreise gingen durch das Dach, weil es einen nationalen Mangel gab.

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“Unsere Ingwerpaletten kamen herein und die Leute versuchten sich selbst zu helfen, also musste mein Cousin buchstäblich auf die Paletten springen, nur um sie davon abzuhalten, sie zu nehmen.”

Die Familie Yip begann vor 80 Jahren mit dem Verkauf von Kartoffeln.

Die Familie Yip begann vor 80 Jahren mit dem Verkauf von Kartoffeln.

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Das Geschäft von Yep Lum & Co ist auf Gourmetkartoffeln spezialisiert und verkauft 30 verschiedene Sorten, darunter Purple Bliss.

“Schauen Sie sich die Intensität der Farbe an, es ist einfach unglaublich”, sagte Trudi und hielt eine geschnittene Kartoffel hoch. “Es ist perfekt für die Herstellung von Brei, schauen Sie sich nur diese violette Farbe an.”

„[Purple Bliss] ist eine neue Sache in Australien, aber wenn Sie nach Peru zurückkehren, wo die Kartoffeln ursprünglich herkamen, gibt es 5.000 Sorten, und dies ist nur eine davon. “

Die Dozentin der Universität Sydney, Dr. Sophie Loy-Wilson, ist auf chinesisch-australische Geschichte spezialisiert und sagt, die Geschichte der Familie sei Teil eines viel breiteren Musters chinesischer Migranten, die in der Erzeugnisindustrie arbeiten, “was ein wichtiger Teil der australischen Geschichte ist”.

“Viele unserer australischen Städte hätten ohne ihre Agrartechnologie und Bewässerungsprozesse nicht aufrechterhalten werden können”, sagte sie.

Trudi Yip hält traditionelle Stahltaschenhaken.

Trudi hält traditionelle Stahltaschenhaken.

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“Und durch den Aufbau von Netzwerken mit Kunden und Lieferanten haben sie dieses Geschäft in sehr turbulenten Zeiten in der australischen und Weltgeschichte aufrechterhalten. Dies ist eine Leistung, die schwer zu erreichen ist. Und sie sagt etwas über die Stärke der Bindungen in ihrer Familie aus. “”

Während sich die Familie darauf vorbereitet, den Meilenstein mit einer großen Party auf den Sydney Markets am Freitag zu feiern, freut sich Trudi bereits auf die nächste.

“Ich würde gerne sehen, dass es 100 Jahre in meinem Leben erreicht, also lasst uns sehen, wie wir gehen”, sagte sie.

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