warum es wichtig ist, dass Sie Ihre Ernährung variieren

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Wir wissen, dass Ernährung und natürlich körperliche Bewegung ein Schlüsselfaktor für unsere Gesundheit sind. EIN Gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung reduziert das Krankheitsrisiko. Und wir wissen auch, dass unser Muster von Mittelmeerküche Es wurde von der wissenschaftlichen Gemeinschaft bereits weithin als gesundes Ernährungsmuster gelobt.

Es geht aber nicht nur darum, gesunde Produkte mit hoher Ernährungsqualität zu wählen, sondern auch abwechslungsreich zu essen. Nicht immer gleich zu essen, egal wie gesund diese Lebensmittel sind. Und es ist so, dass sich Spanier immer mehr Sorgen um ihre Gesundheit machen und gesünder essen.

Daher a aktueller Bericht erstellt und veröffentlicht von der Organisation der Verbraucher und Nutzer (OCU) und Carrefour: „Verbraucher sind zunehmend besorgt über eine gesunde Ernährung, die Herkunft der Lebensmittel kennen und den Respekt für die Umwelt gewährleisten. Daher ist “Gesundheit das Hauptanliegen der Verbraucher bei der Auswahl von Lebensmitteln: 68% der Verbraucher kaufen Produkte mit Ernährungsbotschaften und 26% mit Gesundheitsbotschaften.”

Essen Sie von allen Lebensmittelgruppen

Der Schlüssel zur Ernährung, um bei guter Gesundheit zu sein, ist die Aufrechterhaltung einer empfohlenen Aufnahme jeder Lebensmittelgruppe. Nur so erhalten wir alle notwendigen Nährstoffe, um Nährstoffmängel zu vermeiden. So und wie die QuironSalud Group in Dieser Beitrag „Der beste Weg, um genug Vitamine zu bekommen, ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln pflegenMit anderen Worten, je mehr Farbe unsere Gerichte haben, desto größer ist der Beitrag von Vitaminen. “

Derzeit bekräftigt Sara López Oliva, Ernährungsberaterin und Mitglied des Professional College of Dietitians-Nutritionists der Gemeinschaft Madrid (CODINMA), gegenüber EL ESPAÑOL: „Wenn sich jemand entscheidet, Vegetarier mit einer angepassten und gut geplanten Ernährung zu sein, Es kann ohne Probleme durchgeführt werden oder wenn jemand allergisch gegen Fisch ist, kann er sich ebenso nahrhaft ernähren. Aber das stimmt Wir sollten eine Vielfalt in unserer Ernährung haben, denn so werden wir von allen Nährstoffen profitieren “. Zum Beispiel fügt dieser Experte hinzu: „Wenn wir nur Fisch essen, wird uns am Ende das Protein des Eies oder des Fleisches fehlen. Das gleiche würde mit Obst oder Gemüse passieren: Wenn ich nur wenige nehme, werde ich nicht von allen Nährstoffen profitieren, die in jeder Obst- und Gemüsesorte verteilt sind. Deshalb gibt es so viele Farben, weil jede Sorte unterschiedliche Vitamine und Mineralien enthält. “

Oder wenn wir nur eine Fischart nehmen. „Wenn wir zum Beispiel nur Seehecht essen (was sehr gut ist), werden wir nicht die guten Fette erwerben, die es hat Blaufisch. So, Es ist wichtig, auch zwischen Lebensmitteln derselben Klasse zu variieren.“, heißt es. Es ist ratsam”, zwischen allen vorhandenen Proteinen, Obst und Gemüse zu variieren und dies gemäß dem zu tun Jahreszeit und Nähe “.

Auch das Realfooding Center for Nutrition kürzlich erklärt In diesem sozialen Netzwerk, dass “sie immer das gleiche essen, auch wenn sie Optionen sind, um sie zu begrüßen, ist es überhaupt nicht schlecht, aber es ist ratsam, eine Diät zu haben”. so vielfältig wie möglich, um sicherzustellen, dass wir keine Defizite oder Mängel haben ernährungsphysiologisch. Er fügt hinzu: „Die Vielfalt wird auch stark von der Umgebung und dem persönlichen Kontext abhängen, da es Menschen gibt, die sogar davon profitieren können, in bestimmten Momenten des Lebens nicht so stark zu variieren.

Ernährungsempfehlungen

Deshalb ist es wichtig zu versuchen, alle Empfehlungen einzuhalten, damit wir keinen Nährstoffmangel haben. EIN aktueller Bericht zeigten, dass 70% der Spanier ihre Ernährung verbessern sollten, um das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Insbesondere wurde das gesehen Die Bevölkerung hatte den Verzehr von Obst und Gemüse erheblich reduziert (40%) und Hülsenfrüchte (60%), etwas, das geändert werden muss, da sie wesentliche Lebensmittel für unsere Gesundheit sind.

Um den Empfehlungen zu entsprechen, hat CODINMA kürzlich (anlässlich des COVID-19) 7 Punkte wesentlich.

Erstens verbrauchen von 2 bis 3 Portionen Gemüse pro Tag;; Zweitens sollten Sie 3 bis 4 Stück Obst pro Tag in Ihre Ernährung aufnehmen. (Beide Punkte könnten in der berühmten Empfehlung von zusammengefasst werden 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag) Drittens 2-3 Portionen Milch pro Tag haben; viertens sollten Getreide, Reis, Nudeln und Kartoffeln in 1 oder 2 täglichen Portionen (vorzugsweise Vollkornprodukte) vorhanden sein; fünftens, verwenden Sie vorzugsweise Olivenöl, sowohl für Ihre kulinarischen Zubereitungen als auch für den Rohverzehr; Sechstens sollte der wöchentliche Verzehr 2 bis 4 Eier pro Woche, 2 bis 4 Portionen Hülsenfrüchte und mageres Fleisch, Fisch und Schalentiere, 3 bis 4 Portionen pro Woche umfassen, und schließlich sollte das Getränk der Wahl Wasser zwischen 2 und 2,5 Litern sein pro Tag.

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