„Wenn wir in den Winter gehen, ist es eine wichtige Überlegung“: Was hat es mit Vitamin D auf sich? | Gesundheit & Wohlbefinden

EINWenn der Winter hereinbricht und Australier, die in den Südstaaten leben, Schals, Mützen und Daunenjacken tragen, bereiten sich viele auf eine Erkältungs- und Grippesaison vor. Da es sich um eine Jahreszeit handelt, die auch tendenziell weniger Sonneneinstrahlung mit sich bringt, Der Winter ist mit einem niedrigeren Vitamin-D-Spiegel verbunden, die unser Körper hauptsächlich von der Sonne erhält. Und obwohl bekannt ist, dass sich dies auf die Knochengesundheit auswirkt, gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass die Funktionen von Vitamin D umfangreicher sein könnten, wobei Mängel mit einem höheren Risiko für Atemwegsinfektionen verbunden sind.

„Wenn unsere Vitamin-D-Spiegel extrem niedrig sind, können sie Muskel- und Körperschmerzen verursachen und die Immunantwort auf Infektionen beeinträchtigen“, sagt Vicki Kotsirilos, außerordentliche Professorin an der Western Sydney University. „Wenn wir uns also auf den Winter zubewegen, ist dies eine wichtige Überlegung.“

Was ist Vitamin D?

Trotz seines gebräuchlichen Namens gilt das fettlösliche Vitamin D heute als Hormon. Es wird vom Körper hergestellt durch eine Reihe von Schritten. Wenn es ultravioletten B (UVB)-Strahlen der Sonne ausgesetzt wird, wird Cholesterin in der Haut in Cholecalciferol (D3) und Ergocalciferol (D2) umgewandelt, die über den Blutkreislauf zur Leber wandern, wo sie zu Calcidiol verstoffwechselt werden. Diese gelangen dann zu den Nieren und werden in das aktive Hormon Calcitriol umgewandelt.

Etwa 90 % unserer Vitamin-D-Zufuhr stammt von der Sonne. „Vitamin-D-Mangel ist ein Sonnenlichtmangel“, sagt Ian Brighthope, Professor für Ernährungs- und Umweltmedizin und Direktor des National Institute of Integrative Medicine.

Kleinere Mengen können wir über die Nahrung als Vitamin D3 oder D2 aufnehmen. Nahrungsquellen Dazu gehören fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch, Eier, Pilze, Rinderleber und Vollmilch. Nahrungsergänzungsmittel sind auch eine Quelle für Vitamin D3.

Vitamin D und das Immunsystem

Vitamin D hilft den Knochen, Kalzium und andere wichtige Mineralstoffe aufzunehmen, und es ist seit langem bekannt, dass es Rachitis bei Kindern und Knochenproblemen wie Osteoporose bei Erwachsenen vorbeugt. Aber es wurde offensichtlich, dass die Wirkung von Vitamin D weit über die Knochengesundheit hinausging, nachdem Vitamin-D-Rezeptoren entdeckt wurden die meisten Zellen im Körper – einschließlich Immunzellen – Signalisierung anderer Funktionen.

„Vitamin D hat ein sehr breites Wirkungsspektrum“, sagt Brighthope. „Wahrscheinlich ist seine wichtigste Aktivität das Immunsystem, denn wir wissen jetzt, dass Menschen mit einem hohen Vitamin-D-Spiegel weniger wahrscheinlich akute, schwere Atemwegsinfektionen bekommen und im Krankenhaus landen und auf der Intensivstation sterben. ”

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Es besteht allgemeine Einigkeit über die Bedeutung der Sonneneinstrahlung, aber Professor Prue Hart, leitende Forschungsmitarbeiterin am Telethon Kids Institute, weist darauf hin, dass die Vorteile nicht auf Vitamin D, sondern auf andere von der Haut produzierte Moleküle zurückzuführen sind. Hart sagt, obwohl die Vitamin-D-Spiegel im Blut mit der Immunität verbunden sind, klinische Supplementierungsstudien haben keinen Nutzen gezeigt.

Während einige Studien haben keinen Nutzen gezeigtein 2017 Meta-Analyse von 25 randomisierten kontrollierten Studien mit mehr als 11.000 Teilnehmern berichteten, dass Vitamin-D-Ergänzungen dabei halfen, akute Atemwegsinfektionen abzuwehren.

Wie diese verschiedenen Studien nahelegen, ist nichts einfach, da mehrere Faktoren bei Atemwegsinfektionen eine Rolle spielen könnten. Vitamin-D-Ergänzungen werden am ehesten jemandem mit einem Mangel zugute kommen.

„Vitamin D ist nur ein Mitglied in einem Orchester von Nährstoffen und es funktioniert nicht sehr gut, wenn Sie Ihre Nieren und Ihre Leber mit Alkohol missbrauchen oder besonders viel Salz, Fett und Zucker essen“, sagt Brighthope. „All diese Dinge unterdrücken deine Immunität.“ Vitamin-D-Ergänzungen wirken möglicherweise nicht immer bei Menschen mit Komorbiditäten wie Herzerkrankungen, Krebs, Schlaganfall, Diabetes und metabolischem Syndrom, fügt er hinzu.

Laut Brighthope ist ein Arzt mit postgradualer Ernährungsqualifikation am besten gerüstet, um diese Komplexitäten anzugehen.

Woher weißt du, ob du einen Mangel hast?

Rachitis oder Osteoporose könnten ein Alarmsignal für einen Vitamin-D-Mangel sein, ebenso wie Muskelschmerzen, wie Kotsirilos feststellte. Abgesehen davon ist es schwer zu sagen.

„Vitamin-D-Mangel bringt nicht allzu viele Symptome mit sich“, sagt Brighthope. Menschen können neuropsychiatrische oder neurophysiologische Veränderungen bemerken, bemerkt er. „Zum Beispiel können es Müdigkeit, schlechter Schlaf, Appetitlosigkeit, Depressionen oder Depressionen gemischt mit Angstzuständen sein.“ Aber all das könnte auch auf andere Faktoren zurückgeführt werden.

Daher ist ein Bluttest die beste Methode, um den Vitamin-D-Status zu messen.

Wer ist gefährdet?

Menschen, die in den unteren Breiten von Victoria, ACT, New South Wales, Südaustralien und Tasmanien leben, haben im Allgemeinen ein höheres Mangelrisiko als Menschen in den nördlichen Regionen.

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„Es gibt auch so genannte Subpopulationen innerhalb dieser Gruppen, die ein hohes Risiko für einen Vitamin-D-Mangel haben“, sagt Kotsirilos. „Zum Beispiel Menschen, die eher ans Haus gebunden sind, in Wohngemeinschaften leben, ältere und/oder behinderte Menschen, dunkelhäutige Menschen und Menschen, die übermäßig gekleidet sind und die Sonne meiden oder in Innenräumen arbeiten.“ Sonnencreme kann auch UVB-Strahlen blockieren.

Wie erhöhe ich meinen Vitamin-D-Spiegel?

Der Aufenthalt im Freien ist der beste Weg, um den Vitamin-D-Spiegel zu erhöhen. „Der einfachste Weg ist eine sichere Sonnenexposition“, sagt Kotsirilos. Aber mit unserem modernen Lebensstil kann dies schwierig sein.

„Wir sollten im Tageslicht leben“, sagt Brighthope. „Wir sollten nicht in Höhlen leben, aber ich bin mir sicher, dass du jetzt genau wie ich in deiner Höhle sitzt. Also solltest du wirklich da draußen sein und nach Nüssen, Samen, Beeren suchen und vielleicht ein bisschen angeln.“ Physische Aktivität Es wird auch angenommen, dass es dem Körper hilft, Vitamin D zu produzieren.

Andernfalls kann eine Nahrungsergänzung helfen, niedrige Vitamin-D-Spiegel zu heben. Die empfohlene Zufuhr variiert erheblich, und es ist am besten, einen Arzt bezüglich der angemessenen Dosierung und Überwachung der Nahrungsergänzungsmittel zu konsultieren.

Was ist mit dem Hautkrebsrisiko?

Australier haben eine relativ hohe Auftreten von Hautkrebsnormalerweise durch übermäßige UV-Belastung, daher sollte der gesunde Menschenverstand vorherrschen, wenn Sie in die Sonne gehen.

„Im Sommer in die volle Mittagssonne zu gehen, ist verrückt, und zum Bräunen in UV-Tanks zu gehen, ist verrückt“, sagt Brighthope. Grundsätzlich, so Hart, sollten wir einen Sonnenbrand vermeiden – im Winter ist das aber generell kein so großes Problem.

„Im Sommer ist es wichtig, sich zwischen etwa 11 und 17 Uhr zu verhüllen und sicher zu sein“, sagt Kotsirilos. Wenn Sie dies mit dem Vitamin-D-Bedarf ausgleichen, wird Sonnenschutz empfohlen, wenn der UV-Index ist über 3.

Brighthope empfiehlt, Ihre Haut täglich 20 Minuten lang oder bis zu 30-60 Minuten vor 11 Uhr und nach 15 Uhr mäßiger Sonneneinstrahlung auszusetzen. „Vorausgesetzt, Sie sind nicht hellhäutig“, fügt er hinzu. Für sehr blasse Menschen schlägt Kotsirilos eine Exposition von 15 Minuten pro Tag vor. „Es geht darum, sich selbst und alles in Maßen zu kennen.“

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