Der Brotverkauf in Sancti Spíritus wurde mit der unschätzbaren Hilfe der Mipymes dieser Provinz wieder aufgenommen. Die namhaften Kleinst-, Klein- und Mittelbetriebe liefern die Rohstoffe und staatliche Stellen bereiten die Lebensmittel zu.
Dieses „Ende“ wurde vorhergesagt, weil der Staat nicht genug Mehl hat, um das ganze Land zu versorgen.
Durch den Einsatz fremder Rohstoffe erhöhten die Bäckereien automatisch die Preise der Produkte. Von nun an wird Brot für 60,00 $ CUP verkauft, ein sehr hoher Preis, aber bisher wurde das Essen wegen der Knappheit an Weizenmehl nicht angeboten.
Die Produktion erfolgt in den sogenannten Spezialbäckereien und die Nutzung der von KKMU bereitgestellten Rohstoffe bleibt erhalten. Diese „obligatorische Variante“ erhöht den Brotpreis für die Bevölkerung drastisch.
„Die Idee ist, mittel- oder langfristig das bisherige Produktionstempo wieder aufzunehmen, natürlich wird das der Fall sein, wenn sich die Volkswirtschaft erholt.“ So äußerte sich Leonardo Ramos Moreno, Direktor der Cuban Bread Company in Sancti Spíritus, gegenüber der Zeitung Escambray.
60-Dollar-Brot wird ein Experiment sein
Die Führungskraft erklärte, dass es sich bei dem CUP-Brot im Wert von 60,00 $ um einen Pilotversuch handele. In den ersten Wochen werden unter anderem die Produktionskosten, die Nachfrage und die Akzeptanz analysiert. Die Idee besteht darin, die Produktion auf andere Gemeinden in dieser zentralen kubanischen Provinz auszudehnen. Natürlich hängt alles von der Verfügbarkeit der Rohstoffe sowie der Einhaltung der Vereinbarungen mit den beteiligten KKMU ab.
Derzeit werden in den vier Bäckereien der Provinzhauptstadt nur zwei Brotsorten verkauft. Eine davon ist die weiche Kruste von 100 Gramm im Wert von 30,00 $ CUP und eine andere von 200 Gramm im Wert von 60,00 $ CUP.
Die Yayabo-Regierung selbst hatte vor einigen Wochen erklärt, dass dies derzeit die einzige Möglichkeit sei, wieder Brot herzustellen und zu verkaufen. Die unmittelbare Lösung bestand darin, Allianzen mit Mipymes zu suchen, um das Produkt den Menschen in Sancti Spiritus anzubieten.
