Willst du einen gesünderen Darm? Das Hinzufügen von Gewürzen und Kräutern zu Ihren Mahlzeiten könnte den Trick bewirken, sagt Study

Teilnehmer, die ihren Mahlzeiten Gewürze hinzufügten, zeigten eine Zunahme der Vielfalt der Darmbakterien

Die Darmgesundheit bezieht sich auf das Gleichgewicht der Mikroorganismen, die im Verdauungstrakt leben. Es ist wichtig, das richtige Gleichgewicht dieser Mikroorganismen für die körperliche und geistige Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden aufrechtzuerhalten. Jedes Ungleichgewicht der Darmbakterien kann unerwünschte Magen-Darm-Symptome wie Durchfall sowie psychische Probleme auslösen.

Während das Essen der richtigen Art von Essen der Schlüssel ist, kann das Hinzufügen von ein paar Prisen Kräutern und Gewürzen zu Ihren Mahlzeiten möglicherweise Ihrem Darm einen gesunden Schub geben, Wissenschaftsalarm gemeldet. In zwei separaten Studien untersuchten Ernährungswissenschaftler die Auswirkungen kleiner Änderungen der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung und fanden Verbesserungen des Darmmikrobioms.

Das Studie wurde von Kris-Etherton und ihren Kollegen an der Penn State durchgeführt die Wirkung von Kräutern und Gewürzen auf die Zusammensetzung des menschlichen Darms zu verstehen. Als Teil des Tests nahmen 54 Erwachsene mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen an einem vierwöchigen randomisierten kontrollierten Ernährungsexperiment teil.

Während sich die meisten Teilnehmer an das gleiche allgemeine Menü hielten, wurden einige von ihnen gebeten, ihren Mahlzeiten 0,5 Gramm (etwa 0,2 Unzen) Gewürze hinzuzufügen, während andere gebeten wurden, 3,3 Gramm oder 6,6 Gramm hinzuzufügen. Die Gewürzmischung enthielt Zimt, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosmarin, Oregano, Basilikum und Thymian. Eine Kontrollgruppe wurde unterdessen gebeten, keines dieser Gewürze in ihre Nahrung zu geben.

Nach vier Wochen zeigten die Teilnehmer eine Zunahme der Vielfalt der Darmbakterien. Kotproben, die vor und nach dem Experiment entnommen wurden, zeigen, dass Diäten mit mehr Gewürzen tendenziell eine größere Bakterienvielfalt aufweisen. Die Teilnehmer, die in der Studie Gewürze aßen, zeigten auch eine geringere Anzahl entzündungsfördernder Moleküle im Darm, was auf eine mögliche entzündungshemmende Wirkung hinweist.

„Die durchschnittliche amerikanische Ernährung ist alles andere als ideal, daher denke ich, dass jeder davon profitieren könnte, Kräuter und Gewürze hinzuzufügen. Es ist auch eine Möglichkeit, Natrium in Ihrer Ernährung zu verringern, aber Lebensmittel auf eine Weise zu aromatisieren, die sie schmackhaft und tatsächlich köstlich macht.“ bemerkte Kris-Etherton. Die neuen Ergebnisse unterstützen auch die jüngsten Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Kräuter und Gewürze natürliche Präbiotika sind, die gesunde Bakterien im menschlichen Darm ernähren.

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