Historisch gesehen Starbucks (NASDAQ: SBUX) war ein großer Gewinner an der Börse.
Das Unternehmen war in den 1990er-Jahren im Wesentlichen Vorreiter des modernen Kaffeehauskonzepts und das Format wurde von einer Vielzahl von Wettbewerbern kopiert, darunter unabhängige Coffeeshops und große Ketten.
Die grundlegende Innovation von Howard Schultz, der Espressogetränke auf den amerikanischen Markt brachte und das Erlebnis an den amerikanischen Geschmack anpasste, brachte Starbucks einen Marktwert in zweistelliger Milliardenhöhe ein und machte die Marke auf der ganzen Welt bekannt.
Allerdings scheint Starbucks heutzutage Probleme zu haben. Die Aktie hat sich in den letzten Jahren schlechter entwickelt als der S&P 500, das vergleichbare Umsatzwachstum war schleppend und der Ruf von Starbucks hat aufgrund eines gewerkschaftlichen Vorstoßes, der zur Schließung einiger Geschäfte geführt hat, gelitten.
Anleger, die auf der Suche nach dem Wachstum sind, das Starbucks in seinen früheren Jahren verkörperte, sollten besser woanders suchen. Und eine Top-Restaurantaktie, die man in Betracht ziehen sollte, ist die Cava Group (NYSE: CAVA).
Der nächste Restaurantstar?
Cava ist seit weniger als einem Jahr eine börsennotierte Aktie, zeigt aber die Stärke eines viel reiferen Restaurantunternehmens. Das Unternehmen vereint starke vergleichbare Umsätze, eine aggressive Expansionsstrategie, verbesserte Betriebsmargen auf Restaurantebene und ein bewährtes Geschäftsmodell.
Cava ist eine mediterrane Fast-Casual-Kette und ähnelt in vielerlei Hinsicht Chipotle. Wie Chipotle konzentriert sich Cava auf der Speisekarte auf aufgerollte Pita-Sandwiches, die sowohl Burritos als auch Bowls ähneln.
Die Fast-Casual-Kette ist auch im digitalen Kanal gut vertreten, da digitale Bestellungen im vergangenen Jahr 36 % ihres Umsatzes ausmachten.
Die anderen Ergebnisse zeigen das Potenzial von Cava. Der Umsatz stieg im vergangenen Jahr durch die Eröffnung von 72 Standorten um 60 % auf 717,1 Millionen US-Dollar. Das Unternehmen betreibt mittlerweile mehr als 300 Restaurants und profitiert von der Übernahme und Umbenennung von Zoe’s Kitchen.
Der vergleichbare Umsatz stieg im vergangenen Jahr um 18 %, und das Unternehmen verzeichnete ein durchschnittliches Stückvolumen von 2,6 Millionen US-Dollar, was zeigt, dass seine Restaurants ein hohes Kundenaufkommen anziehen, ein optimistisches Zeichen für das zukünftige Wachstum des Unternehmens.
Unter dem Strich nimmt auch die Wachstumsgeschichte von Cava Gestalt an. Bereinigter Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA) mit einer Marge von 73,6 Millionen US-Dollar im Vergleich zu 12,6 Millionen US-Dollar im Quartal. Der Betriebsgewinn auf Restaurantebene stieg um fast 450 Basispunkte auf 24,8 %.
Warum Cava ein langfristiger Gewinner sein könnte
Die Gastronomiebranche ist wettbewerbsfähig, aber nicht kompliziert. Unternehmen mit profitablen, beliebten Geschäftsmodellen wie Starbucks und Chipotle schneiden in der Regel gut ab, und Cava hat das Zeug zu einem weiteren Star der Branche, da es viel Spielraum für die Eröffnung von Restaurants bietet und seine Marke bei den Verbrauchern Anklang zu finden scheint.
Es hat beispielsweise gerade sein erstes Restaurant im Mittleren Westen eröffnet und in Chicago seine Türen geöffnet.
Cava hat auch so etwas wie einen Joker im Ärmel. Ron Shaich, der Gründer von Panera Bread und Au Bon Pain, frühen Pionieren der Fast-Casual-Branche. Cava hat Shaich nicht gefunden. Er entdeckte Cava, weil er einer der ersten Investoren des Unternehmens war und eine Beteiligung erwarb, als das Unternehmen gerade erst wenige Standorte geöffnet hatte.
Angesichts seines Erfolgs mit Panera und Au Bon Pain scheint es für eine junge Fast-Casual-Kette ein erheblicher Vorteil zu sein, Shaich an Bord zu haben.
Schließlich wird Cava angesichts seines Wachstumspotenzials auch zu einer angemessenen Bewertung gehandelt, da es derzeit mit einem Preis-Umsatz-Verhältnis von 5,5 gehandelt wird, was etwa dem Niveau von Chipotle entspricht.
Cava verfügt eindeutig über die nötige Dynamik, um den Anlegern hohe Renditen zu bieten. Während der Erfolg in der Restaurantbranche nicht über Nacht eintritt, scheint Cava mit einer beliebten Speisekarte und einem beliebten Konzept, der Stärke des digitalen Kanals und der Führung von Ron Shaich als Vorsitzender gut vorbereitet zu sein.
Die mediterrane Fast-Casual-Kette hat alle Voraussetzungen, um das nächste große Restaurantunternehmen zu werden. Langfristige Anleger sollten belohnt werden.
Jeremy Bowman hat Positionen bei Chipotle Mexican Grill und Starbucks inne. The Motley Fool hat Positionen in Chipotle Mexican Grill und Starbucks und empfiehlt diese. The Motley Fool empfiehlt die Cava Group. The Motley Fool hat eine Offenlegungsrichtlinie.
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