Die Centers for Disease Control and Prevention und die US-amerikanische Food and Drug Administration untersuchen einen Ausbruch von E. coli, der möglicherweise mit Bio-Walnüssen in Zusammenhang steht, die in Lebensmittelgenossenschaften oder Naturkostläden verkauft werden.
Nach Angaben des CDC haben Beamte bisher zwölf Krankheiten und sieben Krankenhauseinweisungen in zwei Bundesstaaten – Kalifornien und Washington – gemeldet. Die tatsächliche Zahl der Krankheiten könnte jedoch viel höher sein als von den Beamten bestätigt und möglicherweise nicht auf zwei Bundesstaaten beschränkt, stellt der Anwalt für Lebensmittelsicherheit fest Bill Marler.
Nach Angaben der FDA wurden Infektionen in den beiden Bundesstaaten mit Bio-Walnusshälften und -stücken in Verbindung gebracht, die von Gibson Farms, Inc. aus Hollister, Kalifornien, in Großbehältern in Naturkost- und Genossenschaftsläden verkauft wurden.
Bisher haben staatliche und lokale Gesundheitsbehörden zehn erkrankte Personen befragt, die alle berichteten, Walnüsse gegessen zu haben – fast alle sagten, sie hätten Bio-Walnüsse aus Großbehältern in Lebensmittelgenossenschaften oder Naturkostläden gekauft, so die FDA.
E. coli-Ausbruch:In mindestens 19 Bundesstaaten verkaufte Walnüsse stehen im Zusammenhang mit Krankheiten in Kalifornien und Washington
Welche Walnüsse sind vom Rückruf betroffen?
Wenn Sie Bio-Walnusshälften und -stücke aus Großbehältern gekauft haben, prüfen Sie, ob Ihre Walnuss möglicherweise Teil des Rückrufs ist. Folgendes sollten Sie überprüfen:
- Die Walnüsse wurden zwischen dem 1. Oktober 2023 und dem 24. April 2024 an Händler versendet.
- Die Ablaufdaten sind vom 21. Mai 2025 bis zum 7. Juni 2025.
- Die Chargencodes der Walnüsse lauten 3325-043 und 3341-501.
Sie können das Geschäft, in dem Sie sie gekauft haben, fragen, ob es zurückgerufene Walnüsse verkauft hat. Sie können auch die Liste der Geschäfte der FDA einsehen, in denen Walnüsse vertrieben wurden.
Einige Geschäfte haben möglicherweise Walnusshälften und -stücke in großen Mengen in Plastikschalen oder -tüten umgepackt, sagten Beamte. Wenn Sie nicht erkennen können, ob es Teil des Rückrufs ist, ist es sicherer, sie nicht zu essen.
Waschen Sie alle Oberflächen oder Gegenstände, die möglicherweise mit den Walnüssen in Berührung gekommen sind, mit heißem Seifenwasser oder in der Spülmaschine.
Karte, wo die Walnüsse verteilt wurden
Die Walnüsse wurden über Kalifornien und Washington hinaus in 17 weitere Bundesstaaten verteilt: Alaska, Arkansas, Arizona, Colorado, Hawaii, Idaho, Kansas, Louisiana, Montana, Nebraska, New Mexico, Nevada, Oregon, South Dakota, Texas, Utah und Wyoming.
Die FDA arbeitet daran, die Quelle der Kontamination zu ermitteln und festzustellen, ob andere Produkte, Staaten und Einzelhändler betroffen sind.
Karte, wo Menschen Erkrankungen aufgrund der Walnüsse melden
Laut CDC haben jeweils sechs Menschen in Kalifornien und Washington Krankheiten durch den Verzehr der potenziell kontaminierten Walnüsse gemeldet. Außerdem wurden sieben Krankenhauseinweisungen gemeldet.
Was ist E. coli? Was sind die Symptome?
Die meisten Escherichia coli (E. coli)-Bakterien halten sich harmlos im Darm von Menschen und Tieren auf. Laut CDC können einige jedoch bei Verzehr leichte bis lebensbedrohliche Magen-Darm-Erkrankungen verursachen.
Die Arten von E. coli, die Durchfall verursachen können, verbreiten sich normalerweise über Lebensmittel oder Wasser, die mit Fäkalien kontaminiert sind und mit Tieren oder Menschen in Kontakt kommen. Beispielsweise können Lebensmittelhändler Infektionen verbreiten, wenn sie nach dem Toilettengang nicht auf die richtige Händewaschhygiene achten. Auch Tiere wie Rinder können E. coli auf Nahrungsmittel und Nutzpflanzen übertragen.
E. coli-Infektionen können etwa fünf bis sieben Tage lang schwere Magenkrämpfe, Durchfall (oft blutig) und Erbrechen verursachen; Laut CDC treten Infektionen typischerweise drei bis vier Tage nach dem Verzehr des Keims auf.
Folgen Sie Mike Snider auf X und Threads: @mikesnider & Mikegsnider.
Gabe Hauari ist ein landesweit angesagter Nachrichtenreporter bei USA TODAY. Du kannst ihm auf X folgen @GabeHauari oder senden Sie ihm eine E-Mail an Gdhauari@gannett.com.
