CNN
—
Sechs Gemüse, fünf Früchte, vier Proteine, drei Stärken, zwei Soßen und eine lustige Sache – wenn das diese Woche auf Ihrer Einkaufsliste steht, sind Sie wahrscheinlich ein Fan von Will Coleman, einem in New York ansässigen Koch, Fernsehpersönlichkeit und Social-Media-Star Inhaltsersteller.
Coleman ging auf TikTok viral, nachdem er seine „6 zu 1“-Methode geteilt hatte, die seiner Meinung nach dazu beitragen wird, „weniger Zeit im Supermarkt zu verbringen“. Und Behalten Sie mehr Geld in Ihren Taschen.“
„Sie reduzieren auch Ihre Lebensmittelverschwendung, weil Sie keine zufälligen Zutaten kaufen, die Sie nicht wirklich brauchen“, fügte er hinzu.
Coleman hat ursprünglich im März 2022 über seine Einkaufsphilosophie gepostet.
„Ich persönlich habe viel Geld für Lebensmittel, Unterhaltung mit Freunden und die Erstellung von Inhalten ausgegeben“, sagte Coleman, ein produktiver Rezeptentwickler, der sagt, diese Methode habe sein Leben verändert.
Laut Coleman macht diese wöchentliche Technik das Einkaufen effizienter und erschwinglicher und ermöglicht es Ihnen, Ihrem Menü mehr Abwechslung, Frische und Richtung zu verleihen. Es hilft Ihnen auch dabei, den Preis im Auge zu behalten – indem Sie das, was Sie wirklich brauchen, in Ihren Einkaufswagen legen – anstatt sich von den auffälligen Artikeln auf den Endkappen von Supermärkten ablenken zu lassen (wo Lebensmittelhändler Artikel platzieren, die Sie spontan kaufen möchten).
Hier ist Ihre 6-zu-1-Mission, falls Sie sie annehmen möchten: Besorgen Sie sich sechs frische, gefrorene oder konservierte Gemüsesorten, fünf frische, gefrorene oder konservierte Früchte, vier Proteine, drei Stärken, zwei Soßen und einen kleinen Luxus pro Supermarktbesuch. Egal, wo Sie einkaufen, dies sollte Ihnen dabei helfen, mehr Abwechslung zu schaffen und Ihre Grundnahrungsmittel aufzupeppen, ohne sich von der ganzen Auswahl überfordert zu fühlen – und möglicherweise zu viel zu investieren. (Coleman verfügt über Leitfäden, wie er die 6-zu-1-Methode bei Whole Foods Market, Trader Joe’s und Publix in die Praxis umsetzt.) Bedenken Sie, dass Pop-in-Läden für vergessene Artikel von dieser Praxis ausgenommen sein können.
Während die Strategie ursprünglich für Coleman und seinen Partner praktisch war, sagte er, dass die 6-zu-1-Methode „für jeden geeignet“ sei. Sogar Leute, die für einen kochen.
Sie können diesen Prozess auf dem Bauernmarkt, im Supermarkt oder bei Ihrem bevorzugten Lebensmittelhändler anwenden, je nachdem, wie viel Sie investieren möchten und wozu Sie Zugang haben. Erhöhen oder verkleinern Sie die Menge, indem Sie mehr von jeder Zutat nehmen, um Ihren Haushalt zu versorgen, sagte Coleman.
Frances Largeman-Roth, eine in Dobbs Ferry, New York ansässige Ernährungsberaterin, Mutter von drei Kindern und Autorin von „Everyday Snack Tray: Easy Ideas and Recipes for Boards That Nourish for Moments Big and Small“, probierte die 6-zu-1-Methode aus und berichtete darüber hat funktioniert.
„Es hat so viele Vorteile, mehr Abwechslung in die Ernährung zu integrieren, von verschiedenen Arten von Lebensmitteln bis hin zu neuem Getreide, Proteinen und sogar Speiseölen. „Eine Umstellung unserer üblichen Einkäufe könnte uns dabei helfen, mehr Nährstoffe zu uns zu nehmen“, sagte Largeman-Roth per E-Mail. „Außerdem müssen wir alle beim Einkaufen flexibel sein, wenn wir Geld sparen wollen.“
Die Ernährungsberaterin und Mutter sagte, sie schätze die Struktur der 6-zu-1-Methode, die jedoch Flexibilität zulasse, etwa die Entscheidung für die Handelsmarke gegenüber der Markenmarke oder den Tausch eines von der Inflation beeinflussten Proteins wie Eier gegen eine budgetfreundlichere Alternative , wie zum Beispiel Linsen. Pluspunkte vergab Largeman-Roth außerdem für die Betonung von Obst und Gemüse.
„Wir alle müssen mehr davon essen, deshalb gefallen mir seine Prioritäten.“ Und aus vier Proteinen kann man auf jeden Fall mehrere Mahlzeiten zubereiten“, sagte Largeman-Roth. Die Stärke, Soßen und Funfoods können dazu beitragen, die Mahlzeit abzurunden und verhindern, dass man sich eingeengt fühlt oder in die Versuchung kommt, etwas zum Mitnehmen zu bestellen, fügte sie hinzu.
Dieser Einkaufsstil erfordert noch etwas Essensplanung.
Unabhängig von Ihrem Budget, Ihren Ernährungszielen oder der Haushaltsgröße: „Sie können nicht einfach ohne Plan zum Supermarkt gehen und denken, dass Sie mit 6 Gemüsesorten und 4 Proteinen über die Woche kommen“, sagte Largeman-Roth.
„Sie müssen darüber nachdenken, ob Sie Ihre Hähnchenbrust mit Spargel belegen und ob Sie Tortillas für das gerade gekaufte Putenhackfleisch benötigen. Selbst ein grober Plan ist wichtig, um mit der richtigen Produktmischung für die Zubereitung von Mahlzeiten aus dem Laden zu kommen – oder Artikel aus Ihrer Online-Lebensmittelbestellung wegzuräumen.“
Werfen Sie einen Blick auf Ihre Vorratskammer, Ihren Kühl- und Gefrierschrank. Wählen Sie zunächst die Rezepte basierend auf Ihren Wünschen aus, empfiehlt Coleman. „Oder wenn das Budget wichtiger ist als Lebensmittelverschwendung und Ihre Stimmung, schauen Sie sich die Angebote an und lassen Sie sich im Nachhinein in Kochbüchern, auf Blogs oder auf Pinterest für Menüs inspirieren“, fügte er hinzu.
Unter Berücksichtigung dieser Hinweise gelangte Largeman-Roth zu folgendem Ergebnis:
- 6 Gemüse: Rosenkohl, Spargel, Butternusskürbis, Sellerie und zwei verschiedene Salatsets
- 5 Früchte: Äpfel, Bananen, Weintrauben, Pampelmusen (für sie abseits der ausgetretenen Pfade) und Erdbeeren
- 4 Proteine: Eier, Fleischbällchen, Garnelen und Garnelen
- 3 Stärken: Knoblauchbrot, Nudeln und Tortillas
- 2 Soßen: Sie hat diese aus ihrer Liste weggelassen, da sie so viele zur Hand hat, merkte aber an, dass sie Salsa und Sauerrahm liebt.
- 1 lustiger Artikel: Brownie Mischung
Wenn Sie sich in der Küche wohl fühlen, sagt Coleman: „Sie können all diese Zutaten verwenden, um spontane Mahlzeiten zuzubereiten. Kombinieren Sie sie mit Artikeln, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben. Probieren Sie Pasta, einen Auflauf, Suppe.“ Oder Butternusskürbis-Ei-Frühstückstacos mit Obstsalat, Garnelen-Rosenkohl-Nudeln mit Knoblauch-Olivenöl-Sauce und Slider mit Beilagensalat. Und natürlich zum Nachtisch Brownies mit Beerengarnitur.
Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit Ihren Zutaten machen sollen? Um seinen Fans den Weg durch die Gänge (und die Zubereitung ihrer Mahlzeiten) zu erleichtern, hat Coleman kürzlich ein 10-Dollar-E-Book herausgebracht, das Einkaufslisten und Rezepte für drei Wochen enthält, die zu seiner Methode passen. (Oder Sie können eine Woche kostenlos punkten.)
„Dies soll Ihnen etwas Gehirnleistung ersparen und Sie dazu bringen, mehr zu Hause zu kochen und zu essen. „Irgendwann möchte ich eine Spielshow machen, in der wir die 6:1-Methode mit Familien auf der ganzen Welt auf die Probe stellen“, sagte Coleman.
Karla Walsh ist ein freiberuflicher Lifestyle-Autor mit Sitz in Des Moines, Iowa und mehr als 15 Jahren redaktioneller Erfahrung.
