New York
CNN
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Um Licht auf sein lang erwartetes und seltsam geheimnisvolles CosMc’s-Konzept zu werfen, teilte McDonald’s am Mittwoch endlich mehr über das Café-Pilotprojekt mit, das seine Antwort auf Starbucks zu sein scheint.
Es war seltsamer als erwartet.
Im Laufe des Sommers kündigte McDonald’s den Test eines neuen Restaurantkonzepts an.
Damals wussten wir, dass CosMc’s nach einer wenig bekannten McDonald’s-Figur benannt ist, einem Außerirdischen. Wir haben auch erfahren, dass CosMc’s „ein kleinformatiges Konzept mit der gesamten DNA von McDonald’s, aber einer eigenen, einzigartigen Persönlichkeit ist“, wie CEO Chris Kempczinski es ausdrückte, der das Konzept während einer Analystenkonferenz im Juli besprach.
Am Mittwoch verriet Kempczinski im Rahmen einer Investorenveranstaltung endlich mehr. Spät am Tag, nach einer ausführlichen Besprechung der Pläne des Unternehmens für größere Burger und mehr Restaurants, kam Kempczinski mit einer Einführung im Stil von Steve Jobs zu CosMc’s.
„Da gibt es noch etwas“, sagte er den Teilnehmern. „CosMc’s.“
„Was würde passieren, wenn eine McDonald’s-Figur aus den 1980er Jahren, die teils Außerirdischer, teils Surfer, teils Roboter wäre – was würde passieren, wenn diese Figur im Jahr 2023 ein Restaurant eröffnen würde?“ fragte Kempczinski.
Die Antwort: Der Roboter-Surfer-Alien würde einen Starbucks-Konkurrenten mit noch köstlicheren Getränken eröffnen und ihn nach sich selbst benennen.
Churro-Frappes und S’mores Cold Brew
McDonald’s möchte in das Spezialitätenkaffeegeschäft einsteigen, eine „attraktive und schnell wachsende Kategorie“, sagte Kempczinski. Er fügte jedoch hinzu, dass McDonald’s nicht einfach eine Reihe neuer Getränke zu seinen regulären Menüs hinzufügen könne – dies würde den Küchenbetrieb verkomplizieren und den Service verlangsamen.
Deshalb wird dieses neue Konzept getestet, um zu sehen, ob die Leute während ihres Nachmittagstiefs bei CosMc’s vorbeischauen, um einen Churro Frappe, S’mores Cold Brew, Chai Frappe Burst oder ein anderes anpassbares Getränk zu kaufen. Vielleicht kombinieren sie es sogar mit Keksen, Eis oder einem von ein paar Sandwiches.
Mit CosMc’s scheint McDonald’s sich an die Vorgehensweise von Starbucks zu halten – ein Fokus auf kalte, süße Getränke, die je nach Geschmack variiert werden können. Kaltgetränke machen den Großteil des Starbucks-Umsatzes aus. Im November sagte Starbucks, dass hochpreisige Latte Macchiatos und maßgeschneiderte Getränke dazu beigetragen hätten, den US-Umsatz der Kaffeekette in dem am 1. Oktober endenden Quartal zu steigern.
Kempczinski warnte die Anleger davor, sich zu sehr aufzuregen: CosMc’s sei immer noch nur ein Test. Bisher wird im Laufe dieser Woche ein Standort in Bollinbrook, Illinois, eröffnet. Bis zur ersten Hälfte des nächsten Jahres plant McDonald’s die Eröffnung von insgesamt neun weiteren Standorten in Texas.
McDonald’s sieht eine Chance für Kaffee nicht nur im eingeschränkten Test, sondern auch an seinen Stammstandorten.
„Kaffee ist eine sehr attraktive Kategorie“, sagte Jo Sempels, die Märkte überwacht, in denen McDonald’s seine Marke lizenziert hat, am Mittwoch zuvor. „Es ist groß, hochprofitabel, wächst schnell und weist offensichtlich ein ausgeprägtes Gewohnheitsverhalten auf.“
Was McCafe betrifft, „haben wir noch nicht unser volles globales Potenzial ausgeschöpft“, sagte Sempels.
Um das Kaffeegeschäft des Unternehmens zu stärken, „werden wir McCafe als Teil unseres Kernmenüangebots und als unsere einzige Kaffeemarke bei McDonald’s etablieren“, sagte er und fügte hinzu, dass das Unternehmen auch die von ihm verwendete Ausrüstung rationalisieren wird, um sicherzustellen, dass der Kaffee einen einheitlichen Geschmack hat standortübergreifend.
Außerdem arbeite das Unternehmen an einem Plan für kalten Kaffee, sagte er. Auch hier könnte McDonald’s von Starbucks‘ Kaltgetränke-Bonanza lernen.
